肉芹菜馅用不用放鸡蛋

不用。肉芹菜馅一般可以做成包子或者饺子等，可以放鸡蛋，但不是必要的，放了鸡蛋后调馅，馅料会更加的嫩滑，但没有鸡蛋的话也是可以不放的。做肉芹菜馅的东西时可以多放入一些调味料，比如酱油，葱，姜，蒜等，这样能够使馅料更加入味。