芦笋怎么煮

放入水中煮2到3分钟即可。芦笋肉质细嫩，容易熟，因此不需煮太长时间。芦笋可洗净后直接生吃，也可以烹饪菜肴，常见的菜肴有芦笋炒蘑菇、芦笋炒虾仁、清炒芦笋等。未出土的芦笋呈白色，称为白笋， 出土后的芦笋呈绿色，称为绿笋，芦笋只要照到阳光便会变为绿色。芦笋适应性强，既耐寒又耐热，多在温带种植栽培。我国是芦笋的最大生产国，主要在江苏徐州、山东菏泽等地种植。芦笋富含维生素、叶酸、微量元素等，其中硒含量极高。