新鲜螃蟹可以煮粥吗

可以。新鲜螃蟹煮出来的粥，味道更加鲜美。在处理螃蟹的时候要将其用刷子刷洗干净，尤其是其腹部与嘴部。容易含有砂石和其他杂质，在熬煮时需要加入适量的姜丝，去除螃蟹的腥味。粥的米可以提前浸泡，使其富含水分，熬煮出来的粥米香更浓，口感更好。