兰花蟹一般蒸多久

15～25分钟。水开后放入兰花蟹，开始计时，蒸15分钟以上，观察兰花蟹如果蟹变红了再蒸一段时间即可。兰花蟹如果没有蒸熟蟹内含有寄生虫对人体健康有影响，如果蒸煮时间过长，蟹肉则会过干过柴，影响口感。所以15分钟以上25分钟以内为宜。