切开的芒果怎么保鲜

用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。芒果切开后，需要尽快食用，以免滋生细菌。切开后的芒果可以直接吃，也可以用于制作芒果果酱、芒果奶昔、芒果千层蛋糕、芒果披萨等美食。芒果是热带水果，品种比较多，包括椰香芒、贵妃芒、凯特芒、金煌芒、青皮芒、台农一号等。