粽子发酸还能吃吗

不能吃，因为酸了的食物都是已经变质，所以不能吃。

1、夏天由于气温高，湿气重，粽子煮熟后不尽快食用容易变质。

2、吃不完的粽子可以放在冰箱里保存，保鲜期为三天左右，当粽子剥开有粘丝时说明已经不新鲜了。

3、粽子不能放置于密封、闷热的汽车里，这会让粽子在短时间内发生变质。

4、速冻粽子在至18℃以下储存，保质期为18个月，需要加热后食用。

5、真空粽子常温下保质期为9个月。一旦出现漏气胀气的现象，说明已不能食用。