梅菜可以搭什么炒

五花肉、豆腐、鸡蛋、肉丝、豆角、青椒、腊肉等等。梅菜可以食用新鲜的绿色蔬菜，也可以食用经过晾晒风干后制作成的梅干菜。梅干菜和五花肉一起可以制作成梅干菜扣肉食用，肥而不腻、香甜软糯。梅菜烧豆腐时选用老豆腐小火慢炖，这样可以使菜肴更加的入味。