辣白菜泡菜几天可以吃吗

20天。制作辣白菜选用的白菜最好是外面绿，里面是黄芯的白菜，去掉外层烂掉的叶子。往白菜内抹料时，要记得带手套，一片一片的将辣白菜上抹上辣椒糊，使腌制得更加均匀。腌制辣白菜最好选用密封性好的玻璃容器，因为辣白菜味道比较重，不容易散发。