烤肉的肉可以不腌制吗

可以。烤肉用的肉不一定非要腌制，特别是新鲜的肉，腌制的话会破坏肉的口感和原来的味道，新鲜的肉可以切成薄薄的小片在烤炉上烤一下，变色了就可以吃了，在吃之前撒上点调味料，这种吃法有助于保持肉的原始味道，而且能够使口感更加鲜嫩。