蒸包子的面可以醒一晚上吗

可以。蒸包子的面皮需要进行发酵，也叫作醒面。将面粉中加入酵母粉和适量的水揉成面团后放在适宜的温度下就可以进行发酵。温度达到四十℃左右的时候只需要一小时左右就可以将面团发酵成功，相反，若在温度较低的情况下，就需要很长的时间才能将面团发酵，甚至能达到一晚上的时间。