一般腊肉要煮多久能熟

15-30分钟。腊肉可以煮着吃也可以炒着吃，制作之前都需要进行焯水，腊肉中含有亚硝酸盐，焯水可以降低亚硝酸盐的含量。焯水后将其切成小段开大火煮15-30分钟。煮的具体时间由腊肉制作的方式和火候的大小决定。煮好后即可直接食用。