冷冻腊肉要煮多久能熟

25-30分钟。冷冻的腊肉不能直接上锅蒸煮，需要先解冻，完全解冻后才可以烹制。腊肉防腐能力强，可以保存较长的时间，不同地区制作的腊肉也各有风味，按地区来分有：广东腊肉、湖南腊肉、四川腊肉、云南腊肉、陕西腊肉等。按制作方法分则分为风干腊肉和烟熏腊肉。