泡菜水白花怎么办

1、若是夏季，将坛中的白花撇干净后，放在冰箱冷藏保存，这样不仅可以有效避免白花再生，还可以保持蔬菜的新鲜脆嫩。

2、冬季把泡菜坛放在温度比较低的地方，在泡菜中加入少量生的芹菜梗或者花椒叶、生姜、红萝卜，还要经常用干燥洁净的筷子搅拌。