茄子蒸多少分钟可以熟

5分钟。长条茄子的皮薄，冷水上锅蒸，5分钟就可以熟透，茄子块儿大的话，可以适当延长2到3分钟。圆茄子皮厚，蒸熟需要10到15分钟，茄子不鲜嫩的话，也要适当延长时间。用筷子扎茄子，如果能够非常轻松扎进去，那茄子就蒸熟了。蒸时间太长，茄子会进去很多水分，变得不好吃。