鸡肉怎么样算熟

看鸡肉发白，没有红血丝就是熟了。鸡肉作为厨房的常见食材，制作的方式有很多种，炖鸡肉时，可以在煮一个半小时后，切开鸡肉看是否有红血丝，没有则就说明熟了；若是采用煎炸的烹饪方式，则看鸡肉是否呈金黄色和是否有红血丝，同时也可根据此方法判断火候是否合适。