子姜上面红色那段能吃吗 飘香香 专业问答 1.73W 大中小设置文字大小 可以。子姜也被叫做仔姜,指的是生姜新发出的根茎小芽。子姜的辣味没有生姜和老姜那么重,且子姜口感脆嫩,水分较多,吃起来纤维感较少,通常被用来做腌菜或者泡菜。而老姜外皮干皱,水分较少,吃起来纤维感更明显,味道也更加辛辣,通常被用来煮姜茶或者作为调料使用。 TAG标签:那段 #