香肠外面的膜能吃吗 飘香香 专业问答 2.23W 大中小设置文字大小 能吃。那层膜被叫做肠衣,通常是用猪或者牛、羊等动物的肠子做成的,也有人工制造的肠衣。制作肠衣的步骤非常繁琐,市面上大多采用盐渍肠衣,制作肠衣前要先将肠子洗干净,浸泡时间必须至少24小时,且浸泡的水温不能过高或过低,放入适量的盐可以起到杀菌消毒的作用。 TAG标签:香肠 #