竹笋怎么采

1、寻找竹笋。寻找竹笋要注意看地面是否有鼓包、裂缝、垄面。具有这些特点的地方才有可能有笋芽。

2、扒开泥土。挖竹笋不能直接下锄，否则容易把嫩笋锄坏。要先把垄土扒开，漏出笋芽10-15厘米再开始挖笋芽周边的泥土。

3、取出竹笋。小锄刀挖出10里面深度土坑时再把竹笋挖断。取出竹笋后要填回土坑。