意大利面是胶做的吗 飘香香 专业问答 3.46W 大中小设置文字大小 不是。意大利面制作的食材是杜兰小麦,杜兰小麦的密度比较高,含有的筋度会更好。意大利面又名意粉等,品种繁多,包括天使的发丝、螺旋意面等。不同种类的意大利面,烹饪的时间也会有所不同。煮意大利面的水要足,煮好后可以过遍凉水,意大利面吃起来口感会更劲道。 TAG标签:面是 意大利 #