碱蛋发硬还能吃吗 飘香香 专业问答 2.34W 大中小设置文字大小 能吃。碱蛋就是平常说的皮蛋,皮蛋做好以后是需要放置一段时间才可以食用的,但是放的时间久了,会发现内部发硬了,其实只是水分流失了而已,可以食用。碱蛋不建议长期储存,需要将其放在阴凉通风处保存,这样可以延长其的保存时间。 TAG标签:发硬 碱蛋 #