冷冻过的碱蛋还能吃吗

能吃。食用前需要将其解冻再食用。鸡蛋还可以做成蛋挞、蛋糕、鸡蛋糕、鸡蛋炒白菜、西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋面、西红柿炒鸡蛋、煎蛋、煎饼果子、烤冷面、鸡蛋汉堡、鸡蛋布丁、葱花鸡蛋饼、茶叶蛋、五香蛋、卤蛋、醋溜蛋等等。吃不完的鸡蛋可以放入冰箱冷藏保存。