高压锅卤猪头肉需要多长时间

一个半小时。猪头肉在很多地方都有，在很多菜系中都会出现，其中最有名的要数淮扬菜系中的扒烧整猪头，味道微辣微咸，口感软糯嫩弹。不同地区制作猪头肉所用的调味料和制作工艺有所不同。比较常见的有哈尔滨特色猪头肉、南京六合猪头肉等等。