扇贝要蒸多长时间

30-40分钟。扇贝里面有泥沙，因此在制作之前需要使用盐水将其浸泡一段时间，这样有助于其排出体内的泥沙，还需要使用刷子将表面的杂质给刷洗干净，使用刀子将其打开，这样吃的时候会更加的方便。新鲜扇贝在保存的时候可以将其密封好之后放在冰箱内，不需要放入食盐。