如何用儿菜做盐菜

将儿菜洗干净之后沥干水分，之后向儿菜的表面撒上适量的食盐腌制3天左右的时间就可以食用了。儿菜除了腌着吃也可以将儿菜炒着吃，但是儿菜吃起来会有比较大的苦味，因此炒儿菜之前可以将儿菜过热水焯1分钟，这样可以去除部分儿菜的苦味。