5月有什么季节性蔬菜

5月的季节性蔬菜有黄瓜、茄子、苦瓜、西红柿等。

1、黄瓜为世界上热量最低的蔬菜，洗净后可直接食用，口感清爽脆甜，富含糖类、维生素、胡萝卜素等。

2、茄子原产于亚洲热带地区，我国为茄子的第二起源地，种植历史悠久。富含维生素P、钙、磷等。

3、苦瓜原产于东印度，口感苦但清脆，烹饪后苦味不会影响其他食材，被誉为“君子菜”。

4、西红柿原产于南美洲，可直接生吃，口感酸甜可口，富含维生素C、胡萝卜素、抗氧化剂等。