了解什么是反季节蔬菜？反季节蔬菜是怎么种植？

反季节蔬菜指的就是非自然生长成熟的蔬菜，反季节蔬菜可以保证蔬菜的供给量，让人们吃到足量的蔬菜，反季节蔬菜是近些年来种植业上的技术提升，但是也会有人质疑反季节蔬菜的安全性，那么大家和小编了解什么是反季节蔬菜。

一、了解什么是反季节蔬菜

冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，秋延后品种还要求苗期耐热。如辣椒有更新4号、更新5号、湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研11号辣椒、广椒2号、辣优4号，茄子有丰茄1号、丰茄2号，黄瓜有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号黄瓜，早青一代西葫芦等都是良好的保护地栽培品种。

二、反季节蔬菜种植的技术

冬季大棚蔬菜保温防寒,可向大棚里注入适量充足的二氧化碳。

1.营养钵育苗。黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上塑料营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6~7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。

2.配制热性营养土。鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20%，拌细土60%。这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系发达，吸收能力强，植株耐冻健壮。

3.分苗时用生根素灌根。生根素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。钙决定根系的粗度，磷决定根系数目，锌决定根系的生长速度和长度。使用生根素后，根系可增加70%左右，深根增加25%。根系发达，吸收能力强，不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。

4.足水保温防冻害。水分比空气的比热高，散热慢。冬季室内土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致，因此，冬前浇足水或选好天气(20℃以上可浇水)灌足水可防冻害。

5.中耕保温防寒。地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮存热能少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保墒、保温、防寒、保苗。

6.叶面喷营养素抗寒。冬季气温低、光照弱，根系吸收能力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度。宜用100~300倍液，少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。

7.晴天反复放风炼苗。冬季晴天上午棚内最高温度可达32℃以上，这时应该反复放风，使室内外温差缩小，使植株缓慢适应环境，健壮生长。谨防一日猛长，十日受寒，造成闪苗和冻害。?

了解什么是反季节蔬菜其实会发现反季节蔬菜也算是大棚种植的蔬菜一种，比起普通的应季蔬菜的种植，反季节蔬菜种植时必须采取足够的防寒措施，这样才能保证蔬菜的产量和质量，反季节蔬菜保证了蔬菜全年的有效，受到了很大的欢迎。