关于大年的餐饮精选

我们国家过年，一般都是过的农历，也就是大年三十，要过了这一天，人们才算把年给过完了。在大年三十的时候，出门在外工作的人们，都会回到家乡吃团圆饭，一家人团团圆圆的，便是人生辛事。那么正月初一大年吃什么呢?以下就一起来了...

“大头菜是江南的叫法，在北方就叫芥菜疙瘩。”食材明细主料年糕（500g）芥菜疙瘩（500g）辅料食用油（适量）调料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大头菜㸆年糕的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净。2、年糕切厚片洗净用水泡...

“鲜香入味，年糕Q弹，非常的美味～”食材明细主料大排（适量）年糕x（适量）辅料香芹（适量）香葱（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）黄酒（适量）千禾酱油（适量）胡椒粉（适量）红烧酱油（少许）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大排烧年糕的做法步骤1、大排...

“夏天过了，秋天到了，吃惯了的肥腻的东西，就换个口味来点清淡的，两者接替，生活更美好。”食材明细主料大头年鱼（500克）辅料姜（20克）葱（20克）配料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大头年鱼汤的做法步骤1、首先把大...

馄饨、面条、发糕、年糕、鱼、蒸虾。年初二吃馄饨，馄饨的形状像元宝，有招财进宝的意思。面条代表长寿，年初二吃面条代表新的一年长寿。发糕的意头非常好，有发财的意思。年糕则代表年年高，有祈福的意思。年初二吃鱼代表年年...

不知道各位朋友的家乡到了过年都会吃那些食物，我们中国幅员辽阔，不同的地方也有着不一样的习俗，到了过年大家都会准备非常丰盛的年夜饭，年夜饭上到底有哪些食物都是很有讲究的，今天我们就给大家介绍一下大年三十大家都吃什...

年夜饭也叫除夕饭，团圆饭，每年的大年30，全家都会团聚在一起，吃上一顿美美的年夜饭。那么大年初一吃年夜饭吗？大年初一都会吃哪些食物呢？今天就来了解一下关于年夜饭的一些传统饮食民俗。一、大年初一吃年夜饭吗其实在大年初...

饺子可以说是最能代表中国特色的食物了，它是我国的传统饮食，很多国外对中国美食文化的认识都是先从饺子开始的，中国的饺子根据内陷的不同可以分为各种品种，同时饺子外形的不同名字叫法也有差异，那么大年三十年吃什么饺子呢...

“在他家，除夕夜有包饺子的习惯，今年的馅都是我提议的多，他们都没吃过那么多种馅料的呢！还好他们都不是挑剔的人，都说不错！在我自己看来，那些馅比我以前做的饺子馅还好吃呢！他爸（我未来公公）工作到除夕才回来，买了好多肉和菜，包括...

饺子、粥、年糕、鲫鱼、鸡肉以及排骨等。年糕，吃起来是比较软糯的。通常情况下，炸年糕是一种比较常见的做法。而排骨的话，可以用来做土豆炖排骨，也可以选择做玉米山药排骨汤。在做排骨之前，要把排骨进行焯水备用，在焯水时放...

“我的早餐，我做主————虽然新年已过去十天了，但家门口的早餐店依然没有开门，幸好家里有年糕，就配上大蒜炒了一份，简单好味道。。。”食材明细主料大蒜（95克）年糕片（160克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（...

红烧排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨、章鱼丸子、宫保鸡丁、麻辣牛肉、麻婆豆腐、剁椒鱼头、鱼香鸡丝、秘制香肠等。鱼，不能吃完，意味着有头有尾、年年有余。北方人冷热菜搭配，硬菜为主，而南方人则以热菜为主。鸡，取其吉利平安的...

“很多店里都有这种干锅大闸蟹。不过自己烧的话可以烧更入味~料也可以放更多。制作还是比较简单的，又可以变化着根据自己的口味来调整配料”食材明细主料大闸蟹（5只）年糕（2-3条）辅料香菇（适量）大蒜叶（适量）大蒜（适量）花椒（适量）干...

荤素搭配的饺子。饺子有纯肉馅儿、纯素馅儿和荤素搭配馅儿。荤素搭配的饺子，将馅儿剁的极碎，口感细腻，是大年三十的首选。饺子热水下锅，经过多次沸腾后捞出，热腾腾饺子搭配一点香醋，回味无穷。或者锅底刷油，煎至两面金黄，加水...

“大年卅的谓之“团年饭”、年初二的谓之“开年饭”,这两顿家宴上都必不可少的一个汤就是莲藕莲子蚝豉猪大脷汤。莲藕莲子寓意为“连年”或“年年”,蚝豉寓意为“好事”,猪大利寓意为“大利”,合而则为“年年好事大利...

“来个本店热销独家产品空心年糕和中式年糕大杂烩！有兴趣的朋友可以上淘宝搜空心年糕和中式年糕哦！现在特价优惠！YY”食材明细主料空心年糕（250克）中式年糕（250克）辅料胡萝卜（适量）芹菜（适量）鸡蛋（适量）肉（适量）配料家常调料（少许）微辣...

饺子、汤圆、火锅、红烧肉、烤猪蹄、红烧鲫鱼等。大年初一，主要是在家里边吃团圆饭的。在传统佳节，国人都是会选择吃饺子，饺子的口味有很多，比如猪肉香菇、韭菜鸡蛋以及驴肉馅等；在大年初一当天吃红烧鲫鱼，寓意着一家人在新...

食材明细主料年糕（2根）猪大肠（65克）大蒜（55克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜大肠炒年糕的做法步骤1、食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）2、将年糕放在案板上切成片，待用。3、...

“祝大家鸡年事事顺心，光吃不胖！”食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）白芝麻（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）花椒粉（适量）醋（适量）料酒（适量）醪糟（适量）豆瓣酱（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡年大吉的做法步骤1...

大丰收、剁椒鱼头、红烧肉、梅菜扣肉、八宝蒸排骨、春卷、老母鸡汤等。春节是我国最重要的传统节日，不同的菜式也有着不同的美好寓意，比如清蒸鱼寓意家有余庆，年年有余；小鸡炖蘑菇寓意吉祥如意；清蒸大虾寓意红红火火；红烧肘...

中国地大物博，国土辽阔，所以各个地方都有自己不同的风俗。虽说全中国都是在同一个时间庆祝新年，但是因为国土辽阔，气候有所不同，生长的植物也不同，所有所吃到的美食也是不同的。虽然新年已经过去了，那我们也可以看看南方大年...

食材明细主料年糕（200克）辅料火腿（100克）花菇（3个）姜（适量）蒜（适量）蒜苗（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大杂烩年糕的做法步骤1、年糕切条烧开水焯软捞出。2、鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用...

年糕是一种中华民族过农历新年必备的传统美食，年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的食物，在中华民族的传统中年糕吃法也有很多种，可以说酸甜苦辣，花样百出。而且年糕的做法也相对简单，接下来教大家如何在家亲自下手做好看又好...

“我国的许多民族都有过年吃年糕的习俗，可以说年糕是过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。今天做了这款紫薯大枣年糕，希望大家在新年紫气东来，年年高！喜欢的这款年...

合子、菜包饭、烙饼、鸡蛋。合子形状和做法与馅饼类似，但相对于馅饼较薄。在做合子之前，首先用温水和好面，不要用凉水，凉水做出来的合子太硬，影响其口感。将和好的面切成段状，包成合子形状，放入油锅中煎炸，要定时的翻一翻，直到...