关于小满日食记之清蒸自钓白卤子鱼的餐饮精选

“自己出海钓的鱼味道就是不一样啊！新鲜美味至极！”食材明细主料白卤子鱼（两条）辅料葱（少许）蒸鱼豉油（少许）油（少许）辣椒（少许）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸自钓白卤子鱼的做法步骤1、出海满载而归2、清洗去鳞3、...

“简单之美，咸鲜酥脆，回味无穷……”食材明细主料气泡鱼（数条）辅料盐（少许）油（少许）辣椒粉（少许）小葱（少许）孜然（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）多彩鱼的做法步骤1、挑选新鲜的气泡鱼，鳞亮、腮红、眼透、鱼硬。2、清...

“咸鲜无比～”食材明细主料鲜带鱼（一条）辅料番茄沙司（少许）葱（少许）猪油（少许）花椒（少许）面粉（少许）红辣椒（二个）白芝麻（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄红烧带鱼的做法步骤1、新鲜带鱼。2、切段洗净。3、银亮...

“一个月的等待～美味啊！”食材明细主料鹅蛋（若干个）辅料盐（少许）花椒（少许）高度白酒（少许）大料（少许）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鹅蛋的做法步骤1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、晾干5、熬制饱和盐水，加入辅料，高...

“鱼之鲜，味之美……消夏的傍晚，扛起鱼竿，面向大海，感谢大海的恩赐……”食材明细主料小燕鱼（16条）辅料葱（少许）洋葱（半个）海鲜黄豆酱（少许）花椒（少许）啤酒（一听）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖小燕鱼的...

食材明细主料鲳鱼（5条）辅料姜（适量）葱（2稞）豆豉（20粒）调料盐（少许）白沙糖（少许）酱油（少许）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸小白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼清洗干净。2、姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。...

“咸鲜软烂”食材明细主料牛肉（一斤）辅料萝卜（一根）西红柿（一个）香料（少许）海天黄豆酱（少许）葱（少许）糖（少许）香菜（少许）生抽（少许）老抽（少许）花椒（少许）秘制白酒（七钱）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖牛肉的做法步骤1、精...

“夏季阴雨天，炖上一块牛腩，全家人围坐在一起，品味着美食，这就是你我的人生……”食材明细主料牛腩（1千克）土豆（一个）西红柿（两个）辅料葱（少许）姜（少许）花椒（少许）黄豆酱（少许）腐乳（一块）大葱（少许）冰糖（少许）盐（少许）蚝油（少许）生抽（少许）香菜（少许）...

“一大清早的收获满满的小燕鱼，油煎一下，甚是简单，更是美味……”食材明细主料小燕鱼（若干条）辅料盐（少许）油（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎小燕鱼的做法步骤1、准备新鲜钓上来的燕鱼……2、洗净除去内脏。3、控...

“夏日炎炎，清江之吻，肉质鲜美，麻辣鲜香！”食材明细主料清江鱼（一条）金针菇（少许）午餐肉（一罐）洋葱（一头）豆皮（一张）黄豆芽（少许）辅料郫县豆瓣酱（少许）辣椒（少许）葱（少许）麻椒（少许）香菜（少许）芝麻（少许）老干妈（少许）蒜（少许）小葱（少许）花椒（少许）姜（少许）麻...

食材明细主料赤贝肉（半斤）辅料韭菜荀子（半斤）鸡蛋（二个）蚝油（少许）盐（少许）生抽（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）赤贝小炒的做法步骤1、挑选新鲜的韭菜荀子2、摘取头部3、清洗切段4、赤贝肉洗净备用5、鸡蛋打散6、...

“海钓结束回家做盘好鱼给家人别有一番风味、”食材明细主料牛鱼（九条）辅料油（少许）孜然（适量）盐（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油酥牛鱼的做法步骤1、海钓。2、钓上来的牛鱼。3、扒皮。4、清理内脏。5、加...

“简简单单的味美汤鲜，冬日美食～”食材明细主料牡蛎（少许）小白菜（半斤）辅料盐（少许）水（少许）葱（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜牡蛎汤的做法步骤1、精选小白菜2、精选牡蛎肉3、白菜切段4、葱花清水5、沸水汆熟6、打...

食材明细主料梭子蟹（7只）辅料郫县豆瓣酱（少许）豆瓣酱（少许）葱（少许）自制泡酒（少许）料酒（少许）金针菇（少许）午餐肉（少许）西红柿（少许）芝麻（少许）姜（少许）蒜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱脱壳梭子蟹的做法步骤1、精选梭子蟹2、即将...

“咸香可口～”食材明细主料牛舌（一只）辅料黄瓜（少许）胡萝卜（少许）葱（少许）香菜（少许）料酒（少许）水淀粉（少许）辣椒（少许）香油（少许）蚝油（少许）芝麻（少许）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）焖牛舌的做法步骤1、精选牛舌舌2、牛舌焯...

食材明细主料牛里脊肉（二斤）辅料生抽（少许）蚝油（少许）花椒（少许）香料（少许）油（一斤）芝麻（少许）大料（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制牛肉干的做法步骤1、牛里脊洗净。2、改刀切条。3、加佐料腌制半个小时。4、加香...

“享受阳光，享受垂钓，享受烹饪，享受美食，享受生活～”食材明细主料海杂鱼（十五条）辅料海天黄豆酱（少许）辣椒（少许）香菜（少许）葱（少许）料酒（少许）白酒（少许）大枣（少许）干蘑菇（少许）鸡蛋（少许）姜（少许）蒜（少许）枸杞（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难...

“自己种的香菜的味道不同凡响。”食材明细主料干豆腐丝（一斤）辅料蒜（五瓣）盐（少许）鸡精（少许）醋（少许）糖（少许）生抽（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香之菜的做法步骤1、阁楼一角，播种香菜。2、采摘入手。3、精挑细选。4、干...

“新鲜的小八爪鱼清蒸，天然味道，鲜美适度！”食材明细主料小八爪鱼（一斤）辅料芥末醋（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸八爪鱼的做法步骤1、选新鲜的小八爪鱼。2、洗净上锅。3、上汽蒸五分钟。4、装盘出锅。5、调芥...

“麻辣鲜香！”食材明细主料草鱼（二斤）辅料黄豆芽（少许）郫县豆瓣酱（少许）午餐肉（少许）藕（少许）辣椒（少许）麻椒（少许）花椒（少许）麻辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水煮鱼的做法步骤1、草鱼除去内脏，清洗干净。2、草鱼改刀。3、鱼肉，鱼骨...

“一元钱一斤的美味……”食材明细主料黄桃（三斤）辅料糖（少许）甜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）黄之桃的做法步骤1、洗净黄桃。2、削皮去核。3、放入锅中。4、加糖腌制，放入冰箱，一夜代待用。5、小火熬制。6、趁热入罐。7、...

“稣香之美…”食材明细主料小白虾（一斤）辅料白面（少许）白胡椒粉（少许）孜然粉（少许）椒盐（少许）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油酥小白虾的做法步骤1、精选活虾。2、清水洗净。3、加入面粉。4、淀粉，孜然，盐，白胡椒入味。5、滚...

“自己钓的牛鱼，味道鲜美至极……”食材明细主料牛鱼（14条）辅料葱（少许）盐油（少许）海天黄豆酱（少许）辣椒（少许）花椒（少许）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖自钓的小牛鱼的做法步骤1、海钓牛鱼满载而归2、去牛鱼...

“吃自己刚钓的海鲈鱼，味道格外鲜美！”食材明细主料海鲈鱼（五条）辅料葱（少许）辣椒（少许）蒸鱼豉油（少许）花椒（少许）油（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲜海鲈鱼的做法步骤1、矶钓新鲜海鲈鱼若干条！备用……2、...

食材明细主料杏（适量）辅料白砂糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）杏之恋的做法步骤1、清洗红杏。2、除去杏核。3、加入砂糖，放入冰箱，腌制一夜。4、熬制软烂。5、小火熬制粘稠。6、趁热封装。7、放入冰箱，冷藏备食！小...