谈味精色变?味精的成分到底是什么?
味精可以说是人人都知道，家家户户的厨房料理台上都离不开味精，这种白色的类似食盐的晶体，易溶于水。作为一种人工提炼出来的调味品，这种调味品和油盐酱醋一起，组成了每一道菜的鲜美滋味。只是总有人忧虑味精吃多了到底好不...
假人参，不要谈“假”色变哟
一提到假人参，相信有不少人会联想到“利益驱使、利欲熏心，制假售假，世道不古......”这些负面关键词。其实此“假”非彼“假”滴。假人参指的是一种草本植物。因为植物的根部粗大、特别象人参而得名。今天我们不仅仅介绍...
渐变色紫晶虾饺的做法 渐变色紫晶虾饺怎么做
“饺子一直包得不好，这次包了这锅饺子也是不容易，本来想用紫薯做调色，不过没买到就买了紫甘蓝，颜色是一样的效果的，当然用紫薯营养方面会更好一些！紫薯和紫甘蓝都是富含花青素的蔬菜！花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究...
渐变色蛋糕抹茶色怎么调
很多抹茶控都无法抵挡抹茶独特的口味，香气扑鼻、甘甜可口，特别是抹茶和蛋糕真的是天造地设的一对，现在很流行做渐变色的抹茶蛋糕，可谓是蛋糕界的颜值担当，美得舍不得吃进嘴里。很多朋友想了解渐变色蛋糕抹茶色怎么调？我们今...
黑枸杞变色了怎么办？为什么会变色呢？
想必说起枸杞大家都不陌生，可以熬粥，煲汤，做米酿蛋，是居家必备一良品。不过今天小编带大家了解的是枸杞中的稀有物种---黑枸杞。不少小伙伴们常会问小编：买来的黑枸杞变色了怎么办?为什么会变色呢?黑枸杞变色了还能吃吗？别...
变色的花馒头的做法 变色的花馒头🌹 变色的花馒头怎么做
食材明细主料面粉（750g）火龙果（半个）辅料鸡蛋（1个）酵母（7.5g）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）变色的花馒头的做法步骤1、将火龙果榨汁，稀释过筛揉面2、三光（手光、面团光滑、盆光）3、发至两倍大4、六片，筷子压沟5、搓一个...
变色瓜炒肉的做法 变色瓜炒肉怎么做
“这变色瓜，我们这里常有，只是不知道菜谱大全找不到，变色瓜，无论是作为汤类，炒肉，都不错，”食材明细主料变色瓜（适量）瘦肉（适量）辅料蒜头（适量）味精（适量）酱油（适量）食用油（适量）盐（适量）水（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）变色瓜炒肉...
黄瓜干变不变色
变。新鲜的黄瓜为绿色，黄瓜干颜色稍微发点儿灰。黄瓜干是将新鲜的黄瓜清洗干净后经过晾晒而得到的。黄瓜干在晾晒的时候需要放在通风的地方，并且不宜放的太厚，否则不利于晾晒，还有可能腐烂。...
渐变色裱花蛋糕的做法 渐变色裱花蛋糕怎么做
“新手也能轻松搞定的裱花，粉粉少女心。淡奶油用量仅供参考。”食材明细主料戚风蛋糕（1个）淡奶油（约800g）辅料色素（适量）水果（适量）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）渐变色裱花蛋糕的做法步骤1、先烤一个戚风蛋糕，最好徒手脱...
蓝色渐变戚风蛋糕的做法 色彩的世界——蓝色渐变戚风蛋糕 蓝色渐变戚风蛋糕怎么做
“今天是老公生日，本想好好做个蛋糕，结果网线路由器出问题，只能做个简单的，蛋糕裱花也是刚刚学习，拿出献丑了。”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）牛奶（40克）细砂糖（打蛋白用）（60克）细砂糖（蛋黄中）（30克）辅料淡奶油（250克）细砂糖...
茄子怎么烧不变黑不变色
加醋浸泡。茄子含有丰富的酚氧化酶，容易氧化变黑，在烹制茄子之前，将茄子改刀，准备一盆水，将茄子完全浸泡在水中，或者用流水冲洗。在浸泡茄子时，在水中加入食用醋，可以防止茄子的褐变。在炒制茄子时候要用大火烹制,油温升高,将...
会变色的包子的做法 百变面食之会变色的包子（一发） 会变色的包子怎么做
“一发做会变色的包子：火龙果面皮油渣枸杞芽粉条馅包子，火龙果皮上的果肉用勺刮下来，加水搅打，加点猪油、白糖和面团中，醒十分钟左右。肥肉粒先熬出油放葱姜翻炒下，放枸杞芽、调料、盐、老抽等翻炒调味备用。面团分剂擀皮包...
苹果去皮后变色能吃吗？苹果怎么储存才不变色？
苹果是人们都爱吃的水果。苹果营养丰富，有助于代谢体内多余的盐。苹果热量很低，每100克产生60大卡的热量。它之所以被称为“活性水”，是因为它的营养物质容易溶于水，很容易被人体吸收，不仅健康还能使皮肤变的滑嫩。苹果很...
变色开花馒头的做法 变色开花馒头怎么做
食材明细主料面粉（500克）酵母粉（2克）辅料火龙果皮汁（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）变色开花馒头的做法步骤1、面粉中加酵母粉、火龙果皮汁，搅拌成面穗。2、和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。3、同样方法，面...
食用油变色了怎么净化？食用油变色是什么因素？
食用油是我们日常生活的必需品，它的安全对于我们每个人来说都是非常重要的。但是在食用油的使用或存放过程中，偶尔会遇到食用油变色的问题，那么，食用油为什么会变色呢?变色后的食用油还能食用吗?应该如何净化呢?就让小编...
变色蒸糕的做法 变色蒸糕怎么做
食材明细主料鸡蛋（4个）火腿肠（1根）松花蛋（2个）辅料香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）变色蒸糕的做法步骤1、准备松花蛋，去皮，切块切条看你自己喜欢2、准备容器，里面刷层油，多刷点，不然蒸熟了抠不下来了，哈哈哈3、准备香肠...
如何让绿豆沙颜色不变色
“绿豆沙”顾名思义就是将绿豆打成豆沙而制成的冷饮。它也是我们生活中很常见的饮品，在夏天喝一杯绿豆沙是非常解暑的，那绿豆沙既然是绿豆做的，那就该是绿色的。但是有时候在家做的绿豆沙也会变成红色。那绿豆沙颜色到底...
变色馒头的做法 家常主食----变色馒头 变色馒头怎么做
食材明细主料白面粉（200克）荞麦面粉（25克）玉米面粉（25克）黄豆面粉（25克）高粱面粉（25克）辅料酵母（3克）葡萄干（适量）红枣（适量）配料白糖（适量）精盐（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）变色馒头的做法步骤1、将五种面粉放入容器中，加入，酵...
鸡肉变色怎么办
焯水变成白色，则是正常的。若是新鲜时变成其他颜色，则说明变质了，不可食用，需要扔掉。挑选鸡肉时不要选择有异味的鸡肉。在腌制鸡肉时可以放一些料酒、花椒粉、姜末等，这样能够减少鸡肉的腥味；还可以放一些生粉，能够让鸡肉煮...
如何防止变色的水果继续变色
1、寻找合适的气温。可以通过将水果冰冻或者是加热来阻止水果变色。2、防止水果与氧气接触。可以用保鲜膜将水果包裹住隔开空气，或者将水果泡入水中。3、防止有机酸的缺失。可以将有机酸涂抹在果肉表面。...
枸杞为什么会变色?枸杞变色的真相是什么?
大家都知道枸杞是可以养生的，经常有人会用枸杞来泡水喝，枸杞分为红枸杞和黑枸杞，许多人用黑枸杞泡水后就会发现，枸杞会从蓝色变成紫红色。虽然这看起来很漂亮，随之而来的更多的是大家的担心，大家会想到枸杞变色是不是跟染色...
变色的水果？仅仅是变色那么一回事吗？
小伙伴有没有这样的经历，在把苹果切开，放在那不吃，一会儿本身白嫩的苹果肉就会变成黄色，有时有些水果放在那里，一段时间不吃之后也会变色，是不是觉得非常奇怪呢？其实很多水果在放置之后都会变色了，有些水果呢相对好一些，有些水...
变色酸脆藕的做法 变色酸脆藕怎么做
“大家都知道男不离栗，女不离藕。可想而知吃藕对我们广大美女们来说是多么重要了，为了最大限度的保留藕的营养价值，今天我采用最简单的烹饪方式来处理鲜藕--腌制。”食材明细主料鲜藕（一节）紫包菜（5片叶子）辅料盐（1小勺）糖（2勺）...
花样变蛋-三色蛋的做法 花样变蛋-三色蛋怎么做
“食材只要动动脑筋就可以做好多不一样的东西，我今天拿“蛋”来“玩”好好玩。好逗效果也好可爱，味道也不错，但是玩归玩我不建议多吃。毕竟松花蛋不那么安全，含铅量超标了。少量的吃一些问题不会大，如果在乡下松花蛋可以自...
白醋泡蒜变色吗
会。大蒜制品不论是传统加工的大蒜制品还是现代加工的，都会面临大蒜绿变的问题，大蒜内部存在蒜蓝素，蒜蓝素又会转换成其他色素。蒜蓝素在遇到醋酸的时候，会使得细胞膜的通透作用加强，使得在不破坏细胞壁的前提下提前发生裂...