关于东北菜的餐饮精选

“外面一层酥脆，里面包着一层三鲜馅，咬一口，流出的汤汁，味浓。”食材明细主料荞麦面（50g）白面（100g）辅料海米（适量）肉馅（适量）韭菜（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荞麦韭菜盒子的做法步骤1、白面:荞麦面的比例2:1，荞麦面不能...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料菜花：半棵胡萝卜：半根肉：自己定，切片辅料葱：10cm姜：5片蒜：5瓣具体步骤1.水抄，几乎熟了。2.油热锅，姜与蒜炒香，肉下锅，炒八分，入酱油，倒菜花与胡萝卜，炒至下汤，老抽...

“去一家东北餐厅吃饭，点了此菜，发现好吃极了，喜欢吃炖菜的朋友一定要尝试一下，红薯和南瓜都是健康营养的美食”食材明细主料排骨（适量）南瓜（适量）红薯（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嘎巴锅的做...

“老虎菜听上去很粗犷，其实是道简单的家常凉菜。做法简单到了有些粗糙的地步，但是辣劲十足，东北的夏季地产的蔬菜都下来的季节，既新鲜又大量。而这种吃法，正适合东北人的性格。”食材明细主料黄瓜（3根）尖椒（2个）蒜（一头）辅料香菜...

是。茄盒也叫做茄夹，是将茄子切片后加入肉馅，挂糊后，放入油锅炸制而成。制作茄盒使用的茄子，需要选择质地较嫩的茄子，以免影响口感。茄盒挂糊时，可以将面粉、淀粉、鸡蛋按照一定的比例搅拌即可。炸茄盒使用的油温不宜过高，以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时东北菜包饭是我比较喜欢吃的一款饭，这款饭的口感不错，所以大家都爱吃的一款饭，这款饭是一款老沙皆宜的美食哟，所以多吃对于身体比较好的，这款饭的做法也是...

“东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜，基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜，腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了，大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积...

“在八大菜系里东北菜是排不上号的，容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做东北菜。但这反而成全了百姓菜的形象，也给了食客们不少亲切的感觉。东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大...

“我记得我大学是在山东念得，大家也知道，在外面久了就特怀念家乡的菜，平时总跟对象和宿舍姐们去东北餐馆吃饭，当然必点就是溜肉段。。现在回到东北了，却很少上馆子要这道菜，因为自己学会啦，所以把菜谱放上来给大家看看，希望喜...

“东北菜以炖为主，农家院用大铁锅炖出来的那是一个香啊，刚刚香了。这酸菜是我自己腌的，第一次腌酸菜，还挺成功”食材明细主料酸菜（500克）辅料脊骨（500克）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）味精（适量）酱油（适量）八角（适量）花椒粉（适量）蒜（适量）姜（适...

如题，北国村绝对是我心中的桂林东北菜第一家！味道和我在北方读书那几年吃的几乎一毛一样。松子鱼、香薰鸡、土豆手撕包菜、老醋三丝，这四道菜绝对是店里的经典菜。总共还是来吃过三四次了，味道一直都没有变化，很稳定，就是好...

食材明细主料小鲫鱼（一斤）辅料黄豆（三两）葱（一段）姜（三片）蒜（一瓣）花椒（十粒）大料（两小瓣）香菜（一根）配料盐（少许）酱油（20克）辣椒酱（适量）豆酱（适量）糖（20克）醋（15克）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲫鱼炖豆的做法步骤1、小鲫鱼一斤，去头、内脏...

食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）红椒（适量）土豆（适量）辅料蒜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）味极鲜（适量）淀粉（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）地三鲜的做法步骤1、茄子去皮切成滚刀块，均匀的滚上淀粉。2、土豆切成片儿，青椒切...

今天就给大家带来这道香喷喷的东北特色菜——地三鲜，那可是色香味俱全哦，老人小孩都爱吃。被炸了的茄子还有土豆，一点都不腻，金黄色的外表非常的诱人，绝对不能错过哦。主料土豆：2个茄子：1根青椒：少许红椒：少许辅料大蒜：适量生抽...

“带鱼，好吃有营养。简单的美味，讨好你的他。开始跟我学吧。呵呵。”食材明细主料带鱼（500克）辅料盐（75克）葱花（5克）黄酒（5克）色拉油（150克(实耗50克)）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北菜炸带鱼的做法步骤1、带鱼，切好，放入盘...

食材明细主料豆皮（300克）尖椒（3个）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒豆皮的做法步骤1、豆皮切成条状，看我切的很整齐吧。2、辣椒切小块，最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切丝，我用开水烫了下，免得炒的时候粘锅。4、锅内...

东北菜现在可不仅仅是东北人的菜咯，现在全国各地都开有东北菜馆，虽然一大部分的东北菜馆口味都不是很正宗，但是生意还是特别好的。东北菜的特色还是比较明显的，是和别的地方不同的。大家如果有机会一定要去东北找一些特别...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：200豆角：200辅料油：适量盐：适量鸡精：适量红烧酱油：适量白糖：适量葱姜：适量花椒：适量大料：适量具体步骤1.五花肉洗净切块，开水焯5分钟备用；2.豆角洗净...

“刚怀孕时严重反酸水，见啥东西都吃不下，心疼坏老公了。想了许多精美的菜肴都未能引起食欲。想想也难，要色、香、味，还得少油，并保证营养。如是就想出此菜。”食材明细主料花生（250克）黄瓜（适量）红柿椒（适量）八角（适量）干红辣椒（适...

食材明细主料里脊肉（适量）淀粉（适量）辅料蒜（适量）葱姜（适量）红椒（适量）香菜（适量）配料醋（适量）糖（适量）生抽（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北菜锅包肉的做法步骤1、里脊肉切成2mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下。2、蒜...

我国有八大菜系，但是却没有东北菜，但是东北菜却是非常出名的一种菜系，那么东北菜有什么特点呢？都有哪些菜比较出名呢？我们一起来看看吧！一、东北菜有什么特点东北菜主要包括辽宁，吉林，黑龙江三省以及蒙东等地区的菜肴，它是我国...

量大、实在、确黑、齁咸、胶粘。量大和齁咸是因为东北冷，吃咸的和吃得多是为了身体好。实在也是因为量大的原因，东北人已经习惯了这种量大的饮食习惯了。确黑是为了能够让食物的保质期延长一些，所以一般东北菜都是以炖、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：适量豆角：适量葱姜蒜（切段）：适量豆油：2大勺料酒：2汤勺白糖：3汤勺酱油：2汤勺花椒粒：1个干辣椒：2根盐：适量味精：适量辅料具体步骤1.炖之前先把排骨焯一下，要冷水...

去一个地方旅游，当然不能放过当地有名的小吃了，否则可以说是白跑一趟了，吉林是东北三省之一，想要体会东北人的豪爽，可以到吉林走一走，品尝一些吉林名吃。一、吉林名吃有哪些1.白肉血肠白肉血肠历史悠久，里面的肉薄如蝉翼，吃起...

东北菜。锅爆肉成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，多吃也不会油腻，其肉肥瘦相间。制作锅爆肉的时候，只需将腌制好的里脊肉裹上鸡蛋液和淀粉，下锅油炸，加入胡萝卜、青菜等蔬菜，淋上特殊调制的酸辣汁，静置直至所有肉块都裹上酸辣汁...