蒸红薯需要多长时间，你真的会吗

我们平日经常吃到的地瓜，就是有些人说的红薯，大家都知道红薯的营养丰富，因为有减肥的作用，深受广大女性的喜欢，经常会将红薯替代晚餐，长期食用红薯还能起到抗癌的作用，我们最常见的吃法就是蒸红薯了，那你们知道蒸红薯怎么蒸好吃吗？

一、蒸红薯需要多长时间

1、首先在蒸红薯之前，我们要把红薯皮洗干净，洗掉泥土和污渍，洗的时候要注意，不要破坏红薯的皮，也不要把皮刮掉，因为这样会导致红薯的营养成分流失，还会影响红薯蒸出来的口感。

2、把红薯的两头废弃切掉，这样可以放红薯更通气，口感更香醇，而且头尾的不分不好吃，还有许多的植物纤维，切掉以后，红薯吃起来也方便。

3、把一些个头大的红薯切成两半，这样更利于蒸熟，而那些个头较小的红薯，就可以完整的上锅蒸了，这样可以保证红薯蒸出来成熟度均匀，不会有的已经蒸过了，有的还没有蒸熟，所以哪些个头大的红薯，只对半切开就好，不要切的太小。

4、一定要先把水烧开了，红薯再放进锅里，这样可以是红薯的表皮快速蒸熟，吃起来味道就会甘甜可口，而如果用凉水下锅的话，蒸红薯的味道就特别不好了，会有一股水蒸气的味道，而且红薯吃起来也不浓香。

5、蒸红薯的时间也要把握好，先用大火蒸5分钟，使红薯表皮凝固定型，然后再用中小火蒸20分钟，基本就可以把红薯蒸熟了，蒸红薯的过程中还要注意，不要老是打开锅盖，让水蒸气散发过多，以免影响红薯的口感，只有在觉得快熟的时候，打开用筷子扎一下，觉得差不多了，再决定蒸的时间长短。

6、红薯蒸好以后，在锅里焖上几分钟，就可以开吃了。

二、红薯的食用方法

对于红薯的吃法，可能不少人认为十分简单，然而，吃对红薯是有讲究的，牢记以下4中吃法，才能让红薯的功效更佳：

1.中午是最佳食用时间：一般来说，中午是最适宜吃红薯的时间，因为吃完红薯后，人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收，中午这段时间较为合适，同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。

2.别和甜食一块吃：红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

3.吃烤红薯不要带皮一起吃：很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上烤红薯皮可能会带有黑斑病菌，烤后不容易被辨别，吃了可能引起不适。

4.空腹时候不宜吃红薯：因为红薯是含糖量高的食物，空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸，从而容易引起反酸，有些甚至可能会引起打嗝等症状。

蒸红薯需要多长时间大家都清楚了吗？红薯不但口感甜糯，而且可以预防便秘，有非常好的润肠通便的功效，长期食用，它富含的胡萝卜素还可以保护眼睛，对心血管疾病也是有非常好的预防作用的，小朋友们也非常适合吃，做成拔丝地瓜的甜品也是非常好吃的。