关于湖北名菜-【鱼糕】的餐饮精选

“鱼糕湖北很多地方都会做，只是荆州鱼糕名气大些，在武汉的黄陂，那里的鱼糕、鱼圆、肉糕、肉丸都是很有名的，素有黄陂三鲜之称。不管是结婚，小孩子满月，过生日，宴席上都会有黄陂三鲜的出现，我最早吃到这些就是在结婚喜宴上，很地...

“以前在家时，每次过年过节，家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。”食材明细主料青鱼块（300克）辅料生姜（适量）蒸肉粉（适量）配料生抽（适量）水淀粉（适量）蚝油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）湖北风...

现在的餐饮行业越来越发展壮大，消费人群市场越来越广泛。想要了解想要进入这个行业创业的创业者也越来越多，但是想要选择一个有特色的餐饮，却又不了解。今天，我们一起来看看关于北京酸菜鱼排名品牌有哪些。北京酸菜鱼排名...

对于那些想要加盟餐饮行业的加盟商，小编推荐大家可以加盟酒类行业，酒类行业在近年来是发展的较为不错的，大多数品牌经过多年的发展已经形成了较大的经营规模，在餐饮市场上占据了较为重要的市场地位，是比较靠谱的加盟项目。...

“提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我们这边也随处可以买到这些，但都不...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：适量肥猪肉膘：适量鸡蛋：适量辅料葱：适量姜：适量盐：适量味精：适量料酒：适量绿豆淀粉：适量具体步骤1.将青鱼宰杀洗净，取净鱼肉，用刀排剁成蓉，猪肥膘肉切丁...

酒是历史悠久的饮品，随着时间的流逝，雄厚的饮酒、酿酒文化被国内外酒企不断挖掘。一方面，文化成为酒企打开大众日常消费、休闲消费的重要原因;另外，也是特色的酒文化葱本土走向海外市场的“利剑”。那么，湖北酒企排名是怎...

“前几天做了鱼糕，就一直酝酿着做肉糕，鱼糕去年做过一次，肉糕可是从来没做过，有点不敢下手，心想：“鱼糕能做成功，肉糕也差不多，应该不会失败的。”撩开袖子就干开了，买鱼买肉，准备好就开始了，连着做了一次鱼糕肉糕，直到今天我的右...

中国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。随着人们生活节奏的快速发展以及社会越来越发达，近些年，由于人们大量的捕捞，越来越多的野生资源面临很大的危机，国内市场需求旺盛，国际市场供不应求，小龙虾的市场也在迅猛的...

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、红菜苔炒腊肉、油焖小龙虾、荆沙甲鱼、香煎刁子鱼、黄焖九宫石鸡等等。在食材上，湖北名菜以水产品为主；在口味上，湖北名菜味道咸甜适中；在煮法上，大多以而烧、焖、炒、蒸为主...

“湖北人爱吃鱼，但吃鱼不见鱼。说的就是将青鱼或草鱼或花鲢做成鱼糕或鱼丸。最有名的当数荆州鱼糕，做好的鱼糕即食或与肉丸相搭蒸食，烩菜均可。尤其适合老人和小孩食用。”食材明细主料草鱼（260g）辅料蛋清（25g）猪肥肉（50g）葱姜...

白酒是来自我国的传统美酒，这个酒水有着非常大的消费市场，白酒有着简单的制作工艺，也是你成功创业比较好的合作伙伴。那么，湖北省名酒白酒排行榜哪家好呢？快来看一看吧。湖北省名酒白酒排行榜1.泸州老窖散酒泸州老窖散酒是...

“冬至前后腌鱼腌肉，这次的腊鱼是去年这个时候腌的，今年的还在腌着，还要过几天才能晾，去年这两条鱼有些大，两条有19斤重，今年没有买这大的，买了4条有30斤，也不小哈！用这种花椒盐的方法腌鱼特别好吃，鱼肉咸香，有嚼头，还特下饭，但是...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟宝塔肉是一道湖北的名菜，顾名思义其形状如宝塔，又有步步高升的含义。湖北乡间每逢宴席必备这一道菜。宝塔肉在湖北又叫大席肉。其主要工艺就是以经过煮...

酸菜鱼是很好吃的美食，酸菜鱼这个美食的加盟店很快的扩散到全国各地，不少消费者都喜欢来酸菜鱼店里消费，因为酸菜鱼吃起来很方便，这是一个不错的加盟项目。那么湖北酸菜鱼加盟哪家好?快来看看吧。湖北酸菜鱼加盟哪家好1....

湖北烤鱼加盟店排行榜现在做什么项目火爆呢？在湖北现在做烤鱼很受消费者的喜爱。而且创业现在是大多数人都想做的事，因为给别人打工始终受到别人的牵制。如果你现在想出来自己创业的话，不妨自己投资开一家烤鱼加盟店。加...

我们都知道湖北土地肥沃，物产丰饶，是名副其实的鱼米之乡。每个地方都有其特色，湖北是我国东部地区的一个大省，其物产也有这个地方的特色。蔬菜是我们日常饮食生活中的一个重要部分，你知道湖北有什么有名的蔬菜吗？接下来小编...

如今我国的餐饮行业是比较不错的加盟方向，而且市面上也出现了不少的餐饮加盟店，这就为很多新手创业者创造了加盟的机会，比如牛排，牛排已经在我国的餐饮行业里成为了挺受欢迎的加盟项目，很多人都想加盟。那么湖北牛排加盟排...

“本人是个特爱吃鱼得人，可以没有肉，鱼我家是一星期要吃三四次，也许是生在白洋淀的原故，我们那里的人都很喜欢吃鱼。武昌鱼在我们那里叫鲂鱼，武汉这边叫鳊鱼，或者武昌鱼，为了更成突出地域特色，就叫【红烧武昌鱼】这还是湖北名...

白酒作为新鲜可口的酒水，具备别的酒水无法比拟的优势。白酒的口味很多，使用的都是上等粮食酿造的，在酒水行业中也取得了很好的口碑。那么湖北名酒白酒排行榜上的品牌哪家好?一起来了解一下吧。湖北名酒白酒排行榜1.仙潭...

“年糕中国的传食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，以前都是中国农历新年的应时食品。但现在物质供应丰富，年糕想吃就可以什么时候吃。我家就特别喜欢吃年糕，一到了季节，总是跑到武汉的老字号的德华年糕买上几斤回来，很多...

湖北名吃有热干面、豆皮、精武鸭脖、蒸菜等。1、热干面，中国十大面条之一，也是湖北省武汉市最出名的小吃之一。以独特的酱汁、浓郁的口感闻名，富含碳水化合物与铜元素。2、豆皮，以老通城豆皮为代表，外油光闪亮，内馅料精细，多...

“鱼糕，是湖北荆州一种传统美食，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，鱼糕晶莹洁白，清香滑嫩，有韧性，对折不断而著称，在湖北的很多地方素有“无糕不成席”之说。鱼糕采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑...

相信很多人都听过一首诗“才饮长沙水，又食武昌鱼”。这首诗写的就是湖北经典名菜之一，清蒸武昌鱼。湖北名菜1983年跻身中国十大菜系之列。湖北味道，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，有很多菜用在宴席...

“西湖醋鱼是杭州传统名菜，“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料，要先在鱼笼饿养两三天，排泄肠内杂物而去除泥土腥味，烹制火候要恰到好处...