湖北名吃有哪些

湖北名吃有热干面、豆皮、精武鸭脖、蒸菜等。

1、热干面，中国十大面条之一，也是湖北省武汉市最出名的小吃之一。以独特的酱汁、浓郁的口感闻名，富含碳水化合物与铜元素。

2、豆皮，以老通城豆皮为代表，外油光闪亮，内馅料精细，多作为早餐，富含蛋白质、卵磷脂并含有多种矿物质。

3、精武鸭脖，源于汉口的精武路并以此得名，口感麻辣刺激，回味无穷。因为著名作家池莉和影星陶红无意中的推动而走红。

4、蒸菜，湖北天门被誉为中国蒸菜之乡，有清蒸、粉蒸、炮蒸等派系，追求清淡软烂。