关于金桔汤圆—吉星高照过新年的餐饮精选

“现在正是砂糖橘上市的季节，满大街都能见到它的身影，小小个但是味道却香甜无比，橘红的外皮格外诱人。刚摘下来带着新鲜的叶子，突然来了灵感，做一个桔子造型的汤圆吧，新年很应景。寓意吉祥如意、吉星高照、大吉大利。今年过...

“在蛇年春节的年夜饭上，为大家推荐一道【蛇年吉祥高照】。”食材明细主料金针菇（一袋）胡萝卜（一根）砂糖桔（2个）豆皮（一张）辅料盐（适量）泰式甜辣酱（适量）香油（适量）橄榄油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吉祥高照的做法步骤1、...

吃汤圆。在过年时，南方人多吃汤圆，北方人多吃饺子。汤圆有很多种馅料，比较常见的有黑芝麻汤圆、草莓馅汤圆、花生馅汤圆、什锦馅汤圆、南瓜馅汤圆以及咖啡馅汤圆等。汤圆，可用来蒸煮，也可用来进行煎炸食用。在煮汤圆时，需要...

“今天上这道菜是吉星高照地代表菜。猪因为白白胖胖，憨态可掬地外貌往往被拟人为各种吉祥物。而我做这个小猪则是纪念在“5.12”地震灾害中被废墟掩埋36天仍然幸存地“猪坚强”，这种生存奇迹感动了我们四川所有的人，它可...

主要为南方各地区。之所以吃汤圆是因为汤圆中的圆跟团圆的圆是一个字，所以过年吃汤圆意味着一家人团团圆圆、幸福美满。但是在我国北方有一些地区过年也会是吃汤圆的只是比较少，在北方过年的时候饺子、面食、鸡肉、鸭肉...

南方，尤其是江南地区。过年吃汤圆是因为汤圆象征着一家人团团圆圆、生活幸福美满的寓意。过年还可以吃饺子，因为饺子形状比较像元宝，因此具有招财进宝的寓意。过年可以吃鸡肉，吃鸡肉具有来年展翅高飞、吉祥如意的寓意。可...

寓意着和和美美，团团圆圆。汤圆也叫做粉果、元宝等，是我国历史悠久的美食，主料是用糯米粉、白砂糖、猪油，添加其他馅料制作而成的。汤圆的种类和口味比较多，有芝麻汤圆、五仁汤圆、玫瑰汤圆、枣泥汤圆、桂花汤圆、菜馅汤圆...

饺子、猪蹄、鸡蛋糕、年糕、汤圆、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。饺子馅比较常见的是韭菜猪肉馅或者芹菜猪肉馅，在购买饺子皮时，可以用手触摸一下面皮，太软太硬的面皮则是不新鲜的饺子皮，表面带有黑点的，或者闻起来带有霉味的...

“咩，咩，咩，温顺可爱的小羊羊来了~”食材明细主料土司片（适量）黄瓜（适量）红萝卜（适量）辅料坚果（适量）清淡（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊年大吉喜迎新春的做法步骤1、1.土司去边，切出小羊头部。（图1）2、2.土司边剪出小羊的各个部...

食材明细主料糯米粉（250克）辅料可可粉（5克）抹茶粉（5克）南瓜泥（50克）配料黑芝麻（100克）猪油（20克）白糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）来自星星的汤圆的做法步骤1、芝麻放入锅中中火炒香2、放入搅拌机搅成芝麻粉3、猪油隔热...

“这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余！在江南尤其是在苏州，过年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算过年。年糕——年“交”，高高(糕糕)兴兴辞旧岁迎新年，合家团聚，共享天伦，这和北方大年三十一定要吃饺子一样...

都可以吃。所处的地域不同，所以过年吃的美食也会不一样，过年时南方比较喜欢吃汤圆，而北方比较喜欢吃饺子。汤圆是用糯米、清水、猪油、花生碎等食材制作而成的食物，过年吃汤圆有团圆、幸福之意。饺子是历史悠久的面食，制作...

上海、海南、浙江、温州、江西等南方地区。小年也叫小除夕，是过年期间重要的传统节日之一，也是一家团圆的美好日子，汤圆寓意着团团圆圆，所以南方地区在小年吃汤圆是一种习俗同时也是一种仪式，汤圆吃起来软糯可口，不仅有甜味...

除夕。在除夕团圆之时一家人一起食用汤圆，寓意着一家人的团团圆圆，平平安安。有的地区会食用饺子，饺子也有着美好的寓意代表来年更岁交子。还有的地区会给小朋友食用年糕，寓意着年年高，不同地区有着不同的饮食习惯。...

“鸡是节日餐桌上不可缺少的一道菜，做法也有很多种，今天的葱油鸡用浸的方法，加上自制的葱油，别有一番风味！”食材明细主料三黄鸡（一只）辅料大葱（两根）洋葱（一个）配料姜（适量）花椒（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）米酒（适量）酱油（适量）葱香（口味...

食材明细主料饺子（7个）辅料蒜片（5g）调料食用油（10g）盐（0.2g）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）七星高照煎饺子的做法步骤1、准备一份煮熟饺子。2、饺子倒锅内，煎熟。3、装盘盛出摆出花样。小窍门饺子注意火候，不要煎糊。...

“家人团圆的时候，是最甜蜜的，所以这道菜，我选择做成甜味。鸡翅根处理成球型，围成一个圆，用番茄皮做的花装饰，周围用黄瓜柠檬摆盘，造型美观，口味独特。之所以叫吉祥黄金球，是因为主料是鸡，寓意“吉祥”，满盘主色是金黄色，鸡肉炸的...

春节的走步越来越近了，过年的氛围也越来越浓烈，各种吃食慢慢的在准备了，今天小编介绍的是过年必定会吃的食物，那就是汤圆了，严格一点来说过年吃汤圆主要还是在南方比较流行的，在北方过年时吃的是水饺，不论是汤圆还是水饺都有...

“中国传统中，有“无鸡不成席”说法，尤其节日宴席多以鸡开路。吉与鸡的谐音，所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友，合家欢乐，吉利、幸福、美满。这道菜也是我的书里，《春节家宴》中的一道菜，为了参赛，我把它拿出来...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青菜：4棵煮熟的鹌鹑蛋：8个鸡蛋：1个卤熟的猪舌（切片）：一条胡萝卜：半个辅料红辣椒：一个葱：一棵具体步骤1.鸡蛋打散，进锅煎成蛋饼，切丝备用；2.胡萝卜切片，小白菜取菜...

“鸡蛋也是我们中国人的吉祥食物之一,"鸡"取其谐音"吉"字;鲑鱼在日本也是吉祥食物,每每到年末,送腌制的整条鲑鱼在日本来说绝对是一厚重礼物啦!咱也取其谐音"贵"字呵呵!将此"贵鱼"的鱼籽放到鸡蛋上,如同宝石,...

每年的元宵节，也称灯笼节，预示着农历年的结束。家家户户都会吃好吃的汤圆，来迎接新的一年的开始。南方成为‘汤圆’，北方则叫‘元宵’可能差异在制作工艺和表面皮原料上吧。但是过年的大鱼大肉，让我们逃不过‘每逢佳节胖三...

过新年的时候，每家每户门前都会摆放上一盘金桔树，寓意开年大吉大利。金桔树上面的金桔似乎也只是为了吉利和好看，吃着也酸酸的，人们都不怎么喜爱。但是现在很多的茶饮店都会有一杯招牌金桔柠檬茶，闻着清香，喝着酸甜可口。实...

不一定。祖国地大物博，很多地方的习俗上还是有比较明显的差异的，过年不是一定要吃汤圆的，汤圆一般是在年初一、年十五的时候吃，象征着团圆美好之意，小年更多的是北方人吃饺子，南方人吃大餐，因为从小年开始，一家人就已经陆续归...

跨过2018，来到2019。距离春节回家团聚的日子，不过短短一个月，最浓的乡愁在胃里，最想的人在故里。平日我们心怀诗和远方，唯有春节把酒与家人友人。不知不觉，张裕白兰地“裕”你一起过新年活动，迎来了第三个年头。今年依然有张...