关于凉拌几样菜的餐饮精选

“凉拌几样菜做法极其简单，食材虽选材随意，但富含蔬菜的新鲜和多元化营养，是繁忙生活的减肥膳食!”食材明细主料杏鲍菇（2个）胡萝卜（1个）青椒（3个）红椒（1个）仔姜（1块）辅料老姜末（适量）葱花（适量）香菜末（适量）调料辣椒油（3匙）花椒油（2匙）香油（1...

食材明细主料豆腐丝（适量）豆腐（适量）黄瓜（适量）豆芽（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、准备材料：黄瓜：切丝；胡萝卜：切丝，水焯一下过冷水绿豆芽：水焯一下过冷水葱：切碎2、制...

1、卤制的凉拌菜在没有被污染的情况下可以放6个小时左右。2、蔬菜类的凉拌菜只能放置2个小时的时间。3、加有葱、姜、蒜等具有杀菌作用材料的凉拌菜只能放置4个小时的时间。4、做好的凉拌菜最好是当天吃完，隔夜的凉拌...

“下班后闲逛“家乐福超市”，发现商家新添了很多品种，偶然还发现了一袋令我最感兴趣的东西，那是一种久违了的“小麦淀粉”，过去自己曾常用，实际也是很普通的食材。这种粉就是一种纯度较高的澄粉，比粮店出售的澄粉纯度要高许...

凉拌菜是现在非常受欢迎的一种餐前开胃菜，无论是在春夏秋冬，还是逢年过节的餐桌上总会少不了冷菜(凉拌菜)和热菜，但是在制作凉拌菜的时候，人们往往会把控不了量，就会做多。那么凉拌菜可以放几天?凉拌菜有哪些美食?一、凉拌...

在炎热的夏天，人们总是没什么胃口，总想吃点什么开胃，凉拌的东西最好不过了，而菜花是有机蔬菜，富含维生素c，可以增强免疫力。那么小编今天就叫大家两种，凉拌菜花的做法，感兴趣的朋友可以继续往下看哦，废话不多说，下面就开始介绍...

食材明细主料卤鸡腿（适量）辅料粉皮（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、卤鸡腿：大鸡腿－洗净－开水紧一下去腥味－直接放入砂锅炖－其中放入大料、花椒、香叶、小茴...

食材明细主料黄瓜（一根）豆芽（半斤）辅料香菜（3根）豆腐皮（适量）纯瘦肉（适量）配料葱花（适量）蒜末（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌五样的做法步骤1、黄瓜、香菜、豆芽洗净备...

2-6个小时。1、卤制的原材料做成的凉菜，在没有污染的情况下可以放5-6个小时的时间。2、凉拌菜在制作的时候加入了蒜、醋等调料可以放置4个小时左右的时间。3、凉拌菜是用生菜作为原材料制作的，只能放置2个小时的时间。...

很多人听见茴香，以为是我们平时烹煮卤菜用的香料，其实这里说的茴香是一种蔬菜，看上去跟我们平时吃的蓬蒿、茼蒿有点像，它是一种草本植物，有着特殊的香气，营养价值也是非常高的。今天我们就来一起了解一下怎样凉拌茴香会比较...

我们今天介绍的蔬菜可能有些朋友不太常吃，因为他的口感和普通的蔬菜比起来略有不同，加上大家可能不太了解它的具体的做法，那么我们今天就给大家详细的介绍一下怎么做莴苣好吃，莴苣的口感非常的清脆，适合现在季节使用，一起看...

24个小时。凉菜切好以后，需要尽量凉拌食用，不宜放置过久，以免滋生细菌。凉菜在饮食业俗称冷盘，属于川菜、鲁菜、粤菜、晋菜，口味包括咸味、辣味、酸味、酸甜味、甜味等。凉菜的品种比较多，包括秋葵蘸酱、凉拌黄瓜、白灼菜心...

10-15分钟。凉拌豇豆是一道制作方法简单、口感清新爽脆的家常菜，豇豆作为豆角类蔬菜，适合凉拌、炝炒等多种烹饪方法，它还是四川人非常熟悉的泡菜食材。凉拌豇豆虽然制作简单，但豇豆一定要事先煮熟。当锅里的水沸腾时，豇豆...

夏天就快到了，又到了需要穿着美丽衣服的季节，许多爱美人士一定在发愁平时应该怎么吃才能保持良好身材，怎么吃才能减轻体重？凉菜可口，在炎热夏季能给我们带来凉爽，那么吃凉菜可以减肥吗？能保持好的效果吗？怎样才能制作一道可口...

凉拌花菜是一道广受喜欢的家常菜。制作简单。花菜里面的维生素A、维生素C、钾、钙、硒及β胡萝卜素含量都非常高，非常有利于身体健康。那么凉拌花菜焯水几分钟能熟呢?凉拌花菜焯水几分钟1.凉拌花菜焯水三分钟最为适宜...

“茄子作为常食蔬菜，其中少不了的一种做法就是拌。尽管美食天下拌茄子的花样也是百花盛开，层出不穷。今天我还是把我的做法嘚瑟一下。😛常吃茄子生活经验告诉我，茄子里必须有蒜，与尖椒搭配立即提味，加入大酱提香。今天的凉...

“清脆爽口”食材明细主料生菜（半颗）辅料沙拉酱（适量）海苔拌料（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜，洗净切断。2、放入盘子，准备海苔拌料。（部不放也可以）3、准备沙拉酱。4、倒入，搅拌一下即可...

食材明细主料粉条（50克）绿豆芽（200克）香菇（50克）胡萝卜（50克）菠菜（200克）水晶火腿（50克）辅料味精（0.3匙）糖（1匙）芥末油（0.3匙）盐（2匙）香油（0.5匙）花椒油（0.3匙）米醋（1匙）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌六样的做法步骤1、绿豆芽清洗干净装...

1-2天。凉拌菜中会加入比较多的调味料、陈醋以及增鲜的调味品等等，所以比较容易导致其发酵等情况引起变质，放入冰箱低温环境可以减缓其发酵，但也会滋生细菌等微生物，所以当天凉拌的菜肴最好是当天使用完，若是凉拌的海鲜不...

大年三十，是全家人团聚的时候，团圆饭是必不可少的，在吃饭的时候大年三十，热菜可以驱除寒冷，当然凉拌菜也是必不可少的，那么下面介绍大年三十我们必备的几样家常的凉拌菜，大家可以学着样子做起来，等到了大年三十做给心爱的人吃...

先焯水再放入凉水。空心菜如果长期放置在空气中，很容易由翠绿变成不太新鲜的颜色，可将空心菜提前焯水，但注意焯水的时间控制在大火三分钟左右，因为空心菜很容易熟，煮久了吃起来容易没有韧劲。煮好以后再放入冷水中再凉拌，既...

3-5天。凉拌菜不含有任何的添加剂等，所以保存的时间不易太久，凉拌菜放入冰箱虽然用保鲜膜密封好隔绝了空气的接触，但也会有细菌的滋生，所以不易保存过长时间。除了凉拌菜，还有炒菜、甜品、水果、蔬菜等各种食材都不宜在冰...

1到2分钟。菠菜是一种很容易熟的蔬菜，所以放到水里面不需要太久的时间，一分钟左右就足够了。焯水的目的不仅是为了让菠菜能熟透，也是为了能够让菠菜当中的草酸去除掉的。焯好之后的菠菜是需要将里面的水全部挤出去的，这样...

1到2天。凉拌菜放到冰箱里面保存之前，需要在装凉拌菜的盘上盖保险膜，避免和冰箱里面的其它食物发生串味，影响口感。凉拌菜有凉拌木耳，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌香菜，凉拌椰子丝，制作凉拌菜可以和调料胡椒粉，食盐，蒜蓉，香葱末一起...

一天。在放入冰箱保存的时候，温度要调到26度以下，素菜比肉类凉菜保存时间要长一些。隔夜的凉菜就不要在食用，凉菜最好现做现吃，低温环境只是起到抑制细菌活动，延长菜肴变质的时间，不能直接杀灭细菌。隔夜的凉菜放置时间长，容...