关于柿子的新吃法：冰皮柿子饼的餐饮精选

“以前家里没柿子时特别想吃，当柿子上市后时不时会买点回家，今年国庆回老家，正好赶上柿子丰收的好时节，临走时婆婆让把剩下的都拿走，留在家他们也没人吃，偶说只拿一点过来尝试下，公婆硬让多带些，最后是装满一纸箱带回来。拿回...

先将新鲜的柿子去皮然后晒干，晒干之后的柿子两两放在一起，顶部合在一起。然后放入缸中，一层柿子一层柿子皮进行摆放，等到柿子上霜之后柿子饼就做好了。做柿子饼晒柿子的时候选择光照好，空气流通的地方，每隔三四天翻动捏几下...

1、自然风干法。将其去皮，用绳子串好，晾挂在干燥通风处，使其自然脱水，当柿子表面不在粘手，即可取下。柿子晾晒后，将其堆放入坛中，使其表面挂霜。2、人工制作。将柿子去皮，放入烤房中烘烤，烘烤温度在45度左右最佳。烤房要注意通...

把新鲜的柿子清洗干净，削去皮，放在有阳光的地方晾晒即可。柿子晒到外皮干里面软时就要捏了，但是不能把柿子捏破捏成饼状即可。柿子要隔三四天捏一次，捏两到三次即可，要早上太阳没有升起，气温还没升高的时候捏柿子，时间晚了糖...

“都说吃应季的水果最健康，今天我就用最应季的柿子做一道甜点，既避免了柿子吃多了胃部不适的情况，又可以吃到低油低糖的甜点，一举两得。”食材明细主料柿子（2只）面粉（适量）辅料红豆沙（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柿...

不是。柿饼一般是用已经成熟变黄但还未变软的硬柿子经过晾晒风干后制作而成的，冻柿子则是将柿子放入冷冻室，这样无法制作成柿饼，食用起来口感也不好。将变黄的柿子摘下后削去外皮晾晒风干，每日都用手将柿子捏一捏直至变软...

经过处理后，再放在阳光下晒。柿子晒到外皮干里面是软的时候，可以捏一下，不能捏破就做好了。在晒柿饼时，要隔三四天就捏一次，要等温度高的时候再拿出去晒。晒好的柿饼是不能立刻吃的，需要用干柿子皮捂着，柿饼的外面长满了白霜...

“快到中秋节了，今年最流行的月饼造型，应该是柿子和花生了吧，柿子和花生组成了今年中秋的心头好，好柿发生月饼，搭配在一起寓意着好事发生（好柿花生），好看又好吃。姐妹们，动手做起来哦😄😄早呀！🌹#治愈系美食（今天这款是柿子月饼，...

软柿子。硬柿子也能做柿饼，但是软柿子做出来的柿饼口感更加软糯香甜。在挑选做柿饼的柿子的时候要看形状好的，个头饱满的，成熟柿子表皮颜色为金黄色或者橘黄色，并且带有明显的光泽。还可以摸柿子的硬度，用手摸上去较软说明...

是的。柿饼是一种将已经成熟但还未开始变软的柿子削去外皮挂起来晾晒风干，变软后放入容器中使其变甜出霜后即可食用的食物。柿饼表层的白霜是自己捂出来的而不是添加的粉灰等，可以直接食用。若是将还未成熟的涩柿子做成...

“柿子有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。”食材明细主料柿子（5-6）面粉（适量）辅料食用油（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柿子饼的做法步骤1、准备软柿子5-6个2、用清水洗净，摘...

为了让柿饼更好上霜。柿饼外面有一层白白的东西，这种东西就是霜，在柿饼表面留着柿子皮这样能让柿饼快速上霜。上霜之后的柿饼不仅外观好看，吃起来也很甜。在上霜的时候要注意翻晒，不能只让一面上霜，否则就会出现上霜不均匀...

“天热就吃素净的，此款炒菜虽然简单，但味道清香独特，柿子椒香脆爽口，豆皮劲道可口，两种食材各有特色。”食材明细主料柿子椒（四个）豆皮（两张）辅料葱（少许）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆皮柿子椒的做法步骤...

洗净削皮放在阳光下。柿子原产于东亚地区，在我国陕西、浙江、河北、山东一带都有种植。柿子的果实形状呈球形或者扁球形。柿子外皮颜色为橘黄色，口感软糯细腻，味道清新香甜。柿子有很多种食用方法，可以洗净直接食用、做成...

能。脆皮柿子甜度比较高，做出来的柿饼口感会更甜。使用脆皮柿子制作柿饼，需要选用刚成熟，而且还未熟透的脆皮柿子制作。用脆皮柿子制作柿饼，将脆皮柿子的表皮削掉，用棉线穿好，放在通风的地方晾晒即可。也可以将处理好的脆皮...

“做这款小饼的话，柿子必须要软软滴！”食材明细主料柿子（500克）面粉（500）辅料酵母（5克）泡大粉（4克）白糖（适量）油（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）柿子小饼的做法步骤1、挑软柿子，去皮，去蒂，然后捏成柿子泥2、捏好的柿子泥用漏勺...

柿子一般十月成熟，到了吃柿子的季节，大家都会纷纷购买。因为柿子沁甜软烂的口感，许多人对此都十分喜爱，这时候往往就有人忍不住多买些存放在自己家里。那么我们买的新鲜柿子怎样才能保存更久呢?一、新鲜柿子怎样保存更久...

食材明细主料磨盘软柿（1个）低筋面粉（100g）中筋面粉（50g）辅料熟花生碎（适量）熟核桃碎（适量）熟芝麻碎（适量）黄片糖碎（适量）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）柿子饼的做法步骤1、熟透的磨盘柿一个，手触就能感觉到它非常的软。2、去掉厚...

要。做柿饼的要用7到8成熟的柿子制作，做柿饼要红了但还没完全软的柿子，大概就是七到八成熟的柿子。制作柿子饼前首先要把柿子的皮削掉，让水分可以蒸发出来，想晒完整的柿子饼就要等柿子晒小一点后用手把柿子按扁在继续晒3-...

做柿饼使用的柿子本身就很甜，晒干后，柿子里面的水分会蒸发，做好的柿饼甜度会更高。柿饼也叫做柿子饼，是由新鲜柿子制作而成，是中国著名的传统小吃，成品后颜色金黄，入口甜而不腻。保存柿饼时，可以将柿饼放在容器中，密封好，放在干...

柿子挂在通风处。在做柿饼的时候要先把柿子表皮清洗干净在把柿子挂在有阳光的地方晾晒3-5天，避免被水碰到，晒干后的柿子则就是柿饼。柿饼在保存的时候要用玻璃罐子密封装好放在冰箱里冷藏保存，这样能保存一周左右不变质...

脆皮柿子指的就是恭城月柿，和软柿都是柿子的一种。脆皮柿子的口感是脆脆甜甜的，和软柿完全不同，但是很多人只知道软柿，而不知道脆皮柿子。那哪种柿子是脆皮柿子？一、哪种柿子是脆皮柿子脆皮柿子是一个柿子品种，长得和软柿子...

...

不可以。柿饼一般是用已经成熟变黄但还未变软的硬柿子制作而成的，青柿子还未成熟，若是用其做成柿饼食用起来口感不好。将变黄的柿子摘下后削去外皮晾晒风干，每日都用手将柿子捏一捏直至变软变干后取下放入缸中悟出白霜即...

需要。削皮可以加块柿饼风干水分的速度。常见的柿饼有两种，一直是扁扁的，呈圆饼状。另外一种呈倒三角状，这两种柿饼制作的时候都是需要削皮的。削皮可以改善柿饼定口感，让其变得更香甜，可以去掉柿子苦涩的口感。柿子削皮后...