关于冻糕的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料鱼胶粉：25红糖（或冰片糖）：50杞子：10桂圆：20辅料清水：500具体步骤1.桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净；2.把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料椰汁：150动物性淡奶油：50纯牛奶：150辅料椰蓉：40白糖：30吉利丁片：2片具体步骤1.准备材料2.吉利丁片冷水浸泡3.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料椰浆：150g纯牛奶：150g动物性淡奶油：50g辅料鱼胶粉：8g椰蓉：40g白糖：30g具体步骤1.所有的准备材料2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化3.煮至微...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料淡奶油：50鲜奶：150椰汁：150辅料椰蓉：40白糖：30鱼胶片：2.5片具体步骤1.备齐各种食材2.奶锅中加入椰汁3.加入淡奶油、白糖，加热至白糖融化4.小火煮至微开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小南瓜：200糖：40椰汁：100淡奶油：450辅料水：100毫升粟粉/玉米淀粉：20鱼胶粉：8温开水：50ML具体步骤1.用温开水将鱼胶粉浸泡调开，至清澈2.南瓜去皮切片，上蒸锅隔水...

“乍寒还暖，初秋的十月艳阳高照，恍惚间还以为身处盛夏，这款青柠冻糕源自川上文代的《最详尽的甜点制作教科书》，既有冰淇淋的清凉又有芒果的浓郁加上青柠果冻层，酸甜爽口，初秋降燥的佳品。”食材明细炸蛋面糊的材料青柠（1/2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料淡奶油：50ml牛奶：150ml椰浆：150ml辅料吉利丁片：8白糖：30具体步骤1.椰浆、淡奶油、白糖倒入锅中。2.吉利丁片事先用温开水泡软。3.煮开后倒入纯牛奶。4....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：240淡奶油：100辅料糖：40椰蓉：适量玉米淀粉：40具体步骤1.80克牛奶和40克玉米淀粉搅拌均匀2.锅中倒入牛奶180克、淡奶油100克、糖40克。搅拌均匀小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料纯牛奶：150椰汁：150动物性淡奶油：50辅料白糖：30吉利丁粉：8椰蓉：40具体步骤1.准备所有食材。2.奶锅里倒入椰汁。3.在椰汁中加入淡奶油、白糖。4.加热至白...

“第一次做奶冻糕，没想到这么好吃，特别是浓香的椰奶味特别的诱人。在炎热的夏天吃这个绝对的够爽，这次跟老师学做,不知道是我的吉利丁片的问题还是其他原因，做出的椰奶糕过稀软不成形，勉强拍了几张照片了事。再做的话要加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糖：2勺水：5勺白巧克力：300g鸡蛋：3个新鲜奶油：300g一撮盐：适量辅料具体步骤1.锅里放水和糖，煮开。加入白巧克力。2.用筷子将白巧克力融化。然后在一个碗里放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将蛋黄和蛋清分离；3个蛋黄加入200ml牛奶打匀，之后慢慢筛入糯米粉，分次加入一边筛入一边轻手拌匀，不要出现气泡和粉团直道糯米粉全部加进去...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥.3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤...

“七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~”食材明细主料A酸奶芝士糊（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蜜柚：500g琼脂：10g白砂糖：150g油：适量辅料具体步骤1.将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎成蜜柚汁。2.琼脂加入200ml清水泡至涨胖（2小时以上），再加入少许水，稍...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西米：适量红豆：适量辅料琼脂：适量糖：适量水：适量具体步骤1.西米、水（比例1:3）、煮熟红豆2.将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟后，水会非常粘，西米也呈...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料椰浆：150淡奶油：50纯牛奶：150白糖：30辅料鱼胶粉：8具体步骤1.准备好食材2.奶锅了放入椰浆淡奶油白糖3.加热到白糖融化4.煮到微开始放入纯牛奶5.和鱼胶粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪：250糖：50南瓜泥：250牛奶：80吉利丁：10柠檬汁：5淡奶油：200装饰用巧克力：少许辅料具体步骤1.奶酪隔热水软化，加入糖和南瓜泥搅拌均匀（用料理机更加有助于...

食材明细主料椰蓉（适量）辅料纯奶（280g）淡奶油（50g）吉利丁片（10g）白糖（15g）椰子粉（30g）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椰奶冻糕的做法步骤1、准备食材2、吉利丁片用冷水泡软3、牛奶加椰子粉拌成椰浆4、加白糖入锅煮至糖融化再加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料桑叶茶：5琼脂：5辅料细糖：150具体步骤1.用600克热开水冲泡桑叶茶，滤出茶汤；向茶汤中加入琼脂一起蒸，蒸至琼脂完全溶化后，再加入细糖调匀。将茶汤倒入模型杯，置...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料桂花糖：2-3勺糯米粉：100鸡蛋：3个辅料白糖：适量芝麻：适量具体步骤1.将蛋黄和蛋清分离；3个蛋黄加入200ml牛奶打匀，之后慢慢筛入糯米粉，分次加入一边筛入一边轻...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料南瓜：1个椰浆：100ml淡奶油：100ml牛奶：200ml白砂糖：30吉利丁片：4片辅料具体步骤1.南瓜切开去籽，千万不要去皮2.上锅蒸25分钟，放凉3.牛奶，淡奶油，椰浆，糖搅匀4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料意大利乳清干酪：200稠奶油：150ml白巧克力：50鲜草莓：4粒罐装黄桃：1块辅料砂糖：85具体步骤1.白巧克力、鲜草莓和黄桃分别切成细碎粒，备用。2.将意大利乳清干酪...

食材明细主料南瓜（200g）辅料吉利丁粉（10g）糖桂花（5g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜冻糕的做法步骤1、南瓜去皮切块。2、上锅蒸熟。3、趁热碾成成泥。4、吉利丁粉隔水融化。5、加入南瓜泥中搅拌均匀。6、保鲜盒刷上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料椰浆：150牛奶：150辅料奶油：50吉列丁粉：8白糖：30具体步骤1.准备材料2.吉列丁粉加入牛奶中3.搅拌均匀备用4.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融...