凉拌茄子的做法 【夏日小凉菜】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
“茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动...
金针菇凉拌黄瓜的做法 金针菇凉拌黄瓜丝 金针菇凉拌黄瓜怎么做
“夏天的凉拌菜，很爽口哦！”食材明细主料金针菇（100g）黄瓜（200g）辅料蒜瓣（3个）干辣椒（3个）配料盐（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇凉拌黄瓜的做法步骤1、将金针菇在开水锅里烫两分钟。2、捞出沥干水分放在...
凉拌彩椒的做法 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒 凉拌彩椒怎么做
“彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小凉菜了，很适合夏天来吃。”食材明...
凉拌白芋荷的做法 凉拌白芋荷怎么做
食材明细主料白芋荷（适量）辅料剁椒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白芋荷的做法步骤1、看看我们市场上卖的就是这种菜。2、准备食材，三根就够了。3、去外皮并洗净备用。4...
掠拌空心菜梗的做法 凉拌空心菜梗 掠拌空心菜梗怎么做
食材明细主料空心菜梗（适量）辅料蒜（适量）配料油（适量）生抽（适量）醋（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掠拌空心菜梗的做法步骤1、原料图。2、菜梗洗净，用手捏扁，然后撕成丝儿；蒜...
凉拌猪脖皮的做法 凉拌猪脖皮怎么做
“这道凉拌菜我没放陈醋，改成一种麻辣的口味，下酒很棒哦！”食材明细主料卤猪脖皮（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）红尖椒（适量）白芝麻（适量）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）味极鲜酱油（适量）花椒油（适量）辣椒油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...
凉拌花生的做法 拿手菜（凉拌花生） 凉拌花生怎么做
“这是在（美食天下）第一次发布自己的菜色；希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米（适量）香菜（适量）辅料辣椒（适量）老干妈（适量）芝麻油（适量）盐（适量）五香粉（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌...
凉拌黄瓜的做法 懒人菜系之-凉拌黄瓜 凉拌黄瓜怎么做
“很简单的懒人菜系列。。呵呵。我一向喜欢做简单的菜。不会那么麻烦。o(∩_∩)o”食材明细主料黄瓜（两根）辅料花椒（6颗）干辣椒（3根）小葱（1根）蒜（3片）盐（1.9g）鸡精（1g）味精（1g）糖（1g）色拉油（6g）香油（2g）生抽（2g）醋（5g）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）...
凉拌厚百叶的做法 【夏日小凉菜】凉拌厚百叶 凉拌厚百叶怎么做
“又一道凉拌豆制品。一样按照【凉拌豆干】的方法，制作。家有宝贝，只有只有才能给他吃，昨天我做的凉拌黄瓜，放的生盐，儿子就吃了两块就咳嗽了，老公一直埋怨我，~~~~(>_<)~~~~。”食材明细主料厚百叶（一张）辅料胡萝卜（半根）青椒（半...
凉拌金针脆黄瓜的做法 【夏日小凉菜】--凉拌金针脆黄瓜 凉拌金针脆黄瓜怎么做
“眼看着气温一天天升高，吃啥都不觉得比吃凉菜更舒服。豆芽、素鸡、毛豆、四季豆、包括青红椒都是不错的食材。平常做凉拌菜，我比较喜欢选用脆嫩多汁的黄瓜。黄瓜稍稍腌制一会，吃起来更脆嫩、爽口。金针菇不仅味道鲜美，而...
凉拌豆干的做法 【夏日小凉菜】凉拌豆干 凉拌豆干怎么做
“刚才发成日志了，再发遍。说实话，我一直很喜欢吃豆制品。这道凉拌豆干一直是我的最爱。我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的，因为家里有宝宝，据说要是从凉水捞出的就会拉肚子，还有我放盐的时候，菜菜还都是热的。要是凉的菜...
凉拌剁椒皮蛋的做法 【凉拌剁椒皮蛋】零难度也可以创造大经典 凉拌剁椒皮蛋怎么做
“皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒...
凉拌臭菜根的做法 凉拌臭菜根怎么做
食材明细主料臭菜根（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）红椒（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）食盐（适量）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌臭菜根的做法步骤1、准备好食材并选去老根与须根清水洗净。2、准备好配料，香菜一小把...
凉拌苦瓜条的做法 凉拌苦瓜条怎么做
食材明细主料苦瓜（适量）辅料葱姜蒜（适量）油（适量）水（适量）配料酱油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）苦味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜条的做法步骤1、苦瓜切条，用盐腌一会儿。2、用清水把苦瓜冲干净。3、把苦瓜煮熟备用。4、...
凉拌黄瓜薄粉皮的做法 凉拌黄瓜薄粉皮怎么做
“这次拿回来的粉皮跟之前不一样的，这次是薄粉皮，就是不用煮，只用开水一趟就软了就可以吃了的，跟黄瓜一起拌很好吃的~”食材明细主料粉皮（两张）黄瓜（一根）辅料蒜米（适量）盐（适量）白砂糖（适量）味精（适量）陈醋（适量）花生油（适量）香油（适量）老...
凉拌辣白菜的做法 凉拌辣白菜怎么做
“夏天不想在油烟中大汗淋漓？简单的一款爽口凉菜，帮你解决一切烦恼”食材明细主料白菜（半颗）辅料油（4勺）干辣椒（3、4个）香醋（少许）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌辣白菜的做法步骤1、从白菜底部将很厚的帮...
凉拌鸡汁腐衣的做法 【徽菜】下酒小凉菜——凉拌鸡汁腐衣 凉拌鸡汁腐衣怎么做
“腐衣在徽菜中经常用到，制作方法也多种多样。腐衣又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆...
凉拌皇席菜的做法 凉拌皇席菜怎么做
“春天是吃皇席菜的好时节，走出家门，盐碱地里，密密麻麻的皇席菜，惹人喜爱！皇席菜也是我家最喜欢的野菜之一，凉拌、炒、做馅料，都好吃。采多了吃不了的，用热水焯一下，包裹起来放冰箱冷冻，下次吃之前拿出来解冻即可，灰常方便。”食...
凉拌手撕茄条的做法 凉拌手撕茄条怎么做
“天气太热，就喜欢做一些凉拌类的小菜，手撕茄条一直是自己比较喜欢的，可做出来虽可口却卖相不佳，这次搜索了很多资料，而且试验了三次，终于让这道美食有了一个视觉同味觉的双重完美结合。”食材明细主料茄子（1条（500克））辅料蒜头...
凉拌双耳的做法 【夏日凉拌菜】凉拌双耳 凉拌双耳怎么做
“黑木耳的营养不需多说都知道的，俩种耳的口感很脆的，很适合凉拌着吃，喜欢放多多的醋，很开胃的哦”食材明细主料黑木耳（20克）银耳（20克）辅料椒麻油（2勺）生抽（1勺）老抽（半小勺）醋（2勺）麻油（2勺）小番茄（4个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
凉拌蚬子的做法 凉拌蚬子怎么做
食材明细主料蚬子肉（适量）辅料香葱（一根）干红辣椒（1个）大蒜（3掰）生姜（1块）配料酱油（2小匙）料酒（1大匙）精盐（1小匙）白糖（1小匙）味精（1/2小匙）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌蚬子的做法步骤1、将吐完沙子的蚬子清洗干净。2、将清洗干...
凉拌苦瓜的做法 简单可口的凉拌苦瓜 凉拌苦瓜怎么做
“十分简单就可掌握哦！”食材明细主料柠檬（1—2个）野生香菜（一株）辅料盐（适量）辣椒油（适量）芝麻油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜的做法步骤1、把苦瓜切片，水沸后入锅，待苦瓜变色起锅滤水。2、准备1—2个柠檬（依个...
凉拌杂菌的做法 凉拌杂菌怎么做
“简单的家常小凉菜~~”食材明细主料金针菇（适量）香菇（适量）茶树菇（适量）辅料木耳（适量）青椒（适量）葱花蒜蓉（适量）配料生抽（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）香油（适量）鸡精（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌杂菌的做法步骤1、将杂菌,...
凉拌羊肉的做法 一羊四吃之二 凉拌羊肉 凉拌羊肉怎么做
“凉拌羊肉质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。适合夏天食用。”食材明细主料羊肉（500g）辅料香油（适量）白醋（适量）盐（5克）大葱（半根葱白）洋葱（1/3个）香菜（1棵）辣椒酱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌羊肉的做法步骤1、将羊肉洗净，放...
凉拌薯粉条的做法 凉拌薯粉条怎么做
“这段时间虽然天热，但胃口不错，当然一定要有开胃的菜下饭。昨天为了打完球还能去游泳，没有很多的时间做饭炒菜，所以做了两个简单的凉拌菜：凉拌薯粉条和凉拌海带丝，外带一个事先做好的香辣小河鱼干，就着一杯冰水这样吃也很爽...