关于蒸不熟的餐饮精选

蒸蛋是很普通的一道菜肴，平时很多人也都喜欢蒸个蛋来吃。但是想要把蒸蛋蒸好，却不容易，经常会有人失败，比如蒸蛋中间没有熟。这到底是什么原因呢？今天就来跟大家具体分析一下，蒸蛋中间为什么蒸不熟。蒸蛋中间为什么蒸不熟1....

糯玉米是大家都喜欢吃的，很多人就会发问了，这糯玉米蒸多久能熟呢？蒸不熟能吃吗？当然也有很多朋友再问了，糯玉米吃多了影不影响消化呢？糯玉米里面又有些什么呢？糯玉米怎么煮才会更好吃呢？到底对人的身体有没有帮助？这一系列的问...

面包在加热的过程中，内部通过产生大量的气孔，气孔会使面包内部的温度迅速上升，从而让面包能快速的蒸熟。若是面包在发酵的过程中，里面的气孔发酵不起来，这样面包的中间就很难蒸熟。若面包在打发的时间不够，会引起面包不蓬松...

蒸的时间过短。制作钵仔糕时，将钵仔糕的小碗放在蒸锅中，水开后继续蒸15分钟左右即可。钵仔糕蒸好以后可以直接吃，也可以放凉后再吃，口感会更加劲道。钵仔糕是广东特色的糕点，制作的主要食材为粘米粉、木薯淀粉，口味丰富，包括...

因为蒸发糕的容器太大，导致温度控制不好，受热不均匀。蒸发糕时要根据选材来调整时间，面粉类发糕要蒸20分钟上下，杂粮类发糕在25分钟上下。要注意发糕蒸制好后不要立即掀盖，待几分钟之后在将其端出，如立即拿出来会导致发糕遇...

受热不均匀。蒸米糕时需用冷水下锅，随着锅中冷水慢慢加热，水汽渗入米糕中，大火煮至锅中水开后，小火蒸煮15分钟关火，不要立即掀锅盖，否则容易使锅中的水汽在米糕表面凝结，导致米糕表面糜糊，应晾约10分钟左右掀锅盖，此时蒸煮好的...

可以。萝卜糕蒸熟是需要30-45分钟的。要想让萝卜糕吃起来更加软糯可口，也是需要适当地增加蒸萝卜糕的时间。在挑选萝卜的时候，直观的方式就是去看萝卜的外观，当萝卜外观完好且没有腥臭味的时候，这样的萝卜则是可以进行购...

看颜色、看肉皮。蒸出来的五花肉看熟不熟，先看蒸肉的颜色，瘦肉会变成暗红色，肥肉会变成透明色；看一下蒸肉皮，熟透的肉皮是翻翘的。蒸五花肉需要切成大小均匀的片状，一般水开后蒸制20分钟就会熟透了，也可以用筷子试着戳一下，熟...

饺子是最具有我国特色的一类食物，饺子是我国春节的象征每年过年的时候家家户户必定要制作饺子吃，饺子寓意美好，就连国外的食客也会对中国的饺子年年不忘，饺子的制作方式有很多，可以蒸、煮、煎等多种方式，那么如果饺子蒸多久...

会。蒸速冻汤圆之前需要先从冰箱中拿出来进行化冻，不然会延长蒸汤圆的时间，化冻差不多的时候就可以上锅蒸了，一定要等水开之后再放进锅中蒸，这样蒸出来的汤圆才会更加的饱满。蒸汤圆水开后大火蒸10分钟左右的时间就可以出...

不容易。干海带最好是提前用冷水把它泡干，这样烹饪的时间也会短上一些。海带的有益成分丰富，冷冻过且煮熟的海带，需要煮熟之后，才可以食用。若是想做凉拌的海带，想要口感好的话，可以加上一些醋加热，再过一道凉水，这样吃起来的...

需要。炸馒头是需要先蒸熟，然后再切片，油炸。除了基础的炸馒头，也可以在馒头表面裹上鸡蛋，再油炸，炸出来的鸡蛋馒头味道更好，口感会变得更软，而且炸馒头可以搭配各种蘸料，像老干妈，黄豆酱等等。馒头还可以用来烤、煎着吃。...

不需要。用来做寿司的鱼子酱是可以直接生食的，制作日本寿司的配料除了醋饭是煮熟的，搭配在醋饭上的配料可以是生的、也可以是熟的，常见的生食寿司有：海胆寿司、三文鱼寿司、牡丹虾寿司、鲑鱼籽寿司、飞鱼籽寿司、鲷鱼寿司...

可以。做好的莜面若要保留时间长一点需用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存，下次要食用时只需回锅再蒸一段时间也可保留莜面原有的味道，但放入冷冻保存的莜面需在3天内食用完，保存太久的莜面原来的味道会流失且会影响口感，若发...

可以。粉蒸肉属于多种菜系，可以做成偏辣的，也可以做成偏甜的，配料里面可以放老藕、香菇、红薯、南瓜之类的。粉蒸肉糯而清香，吃起来酥而爽口，嫩而不糜。粉蒸肉可以用不锈钢碗蒸，通常开锅之后再蒸上四十分钟左右，若有时间，也可...

10到15分钟。不削皮的山药蒸熟需要的时间，也要根据山药的形状大小不同，而所需要的时间也不同。切片的上药7到8分钟即可蒸熟，而切段的山药需要10-15分钟不等，段越长需要的时间越长，段越短需要的时间越短。山药是一种食材。...

如果粉蒸肉里所有的米粉都不熟，是因为水分不足，蒸的时间也不够，放回锅里添加适量温水继续蒸。如果是局部地方的米粉不熟，那么在夹生的地方扎孔，然后加适量温水接着蒸。蒸的时候尽量将粉蒸肉平摊开来，使其受热面积大、受热均...

20分钟左右。由于南瓜的外皮太硬，因此南瓜带皮蒸的时间要久一些，一般需要在水烧开之后在上锅蒸20分钟左右，若蒸的时间太短，南瓜不熟就会入口生涩，若时间太长，南瓜肉的营养就会流失，口感也不好。南瓜除了蒸制食用，还可以炖汤，炒...

不需要。制作小米锅巴的时候需要提前将小米浸泡二到三个小时，随后将小米放进蒸锅中进行蒸制。在蒸制的过程中并不需要将小米蒸熟，因为随后还需要将切片的小米锅巴放入油锅中，进行炸制，所以在蒸制小米的时候并不需要将小米...

可能是螃蟹不新鲜或者养螃蟹的水质不够好。变质不新鲜的螃蟹不建议继续食用。在一般情况下生螃蟹壳都是青色煮熟后由于螃蟹含有虾红素，虾红素不怕热并且遇高温不会分解，所以煮熟后的正常的螃蟹会变成红色，而煮的时间足够...

能。生鲜面可以放入蒸锅中直接蒸熟，也可以添加肉酱、熟肉片等食材一起蒸。蒸生鲜面的时候将面条冷水下锅，蒸半个小时即可。蒸生鲜面的时间不宜过久，以免面条蒸的过于软烂，影响劲道的口感。蒸好的生鲜面可以直接吃，也可以拌...

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当虾肉变的红白相间且虾尾弯曲起来时则表明虾肉已经熟了。基围虾属于淡水生鲜，需要完全煮熟后才可以食用，大概需要蒸10-15分钟左右即可。基围虾除了可以炒制成菜肴，也可以将虾剥成虾仁后剁碎做成馄饨馅包馄饨食用，或是用...

二十分钟左右。南瓜带皮直接蒸，蒸二十分钟左右就可以熟了，水开后隔水蒸为宜，蒸熟后的南瓜可直接用勺子挖着吃。南瓜香甜柔软，吃法也是多种多样，可以直接清水煮成南瓜汤，汤汁清甜；也可以切片，直接炒着吃或是加入糯米饭，制作成南...

放在蒸锅继续蒸即可。包子不熟，可以在蒸锅中添加清水，把包子放在蒸帘上，蒸熟后再食用。包子的馅料不一样，蒸的时间也会不同，素馅的包子，水开后蒸15分钟即可，肉馅的包子，水开后需要蒸20分钟左右。包子的个头比较小，水开后需要蒸...