关于地米菜煮鸡蛋-三月三吃鸡蛋的餐饮精选

“我老家在湖北恩施，一个非常美丽神奇的小城市。三月三吃鸡蛋是我们这儿的风俗，也不不知道是不是我们土家族的传统，小时候我妈被我逼急了就跟我说，三月三吃了地米菜煮鸡蛋头不晕，现在想起来估计是骗我的😳。但是每年三月初...

1、传说神农用荠菜煮鸡蛋的方法治好了楚地人头脑不舒服的毛病，所以人们会在三月三这一天吃鸡蛋。2、三月三吃鸡蛋也是一种祭祀祖先的方法。3、有的少数名族会有在三月三这天用鸡蛋表达钦慕之意的习俗。...

““三月三，荠菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。地菜，是一种...

寓意可以让一年当中腰腿不疼、头不疼。地米菜也叫做荠菜，又叫护生草、如芊菜、鸡心菜、地菜、菱闸菜等，每个地方的别称都不一样。营养价值高，以食用嫩叶为主，吃起来清香可口。地米菜可以做凉拌菜、炒食、做汤等，做法很多。...

为了祈求这一整年的平安和吉祥。农历3月初三是上祀节，人们会在这一天食用一些艾草、荠菜、马苋菜、蒲公英等之类的野菜，寓意着驱邪避虫等吉利的象征。将艾草搅拌至糯米糍中做成艾草糍粑，荠菜焖煮鸡蛋，蒲公英凉拌等等各种...

吃。在三月三的时候，吃地菜煮鸡蛋是有着身体健康平平安安的寓意的。地菜，是可以用来做凉拌地菜，也可以用来做地菜炒五花肉等等菜品。鸡蛋，在做煮鸡蛋时要控制好时间，只需要在水开之后煮8-10分钟即可，熟透后鸡蛋可以搭配肉酱...

寓意着身体健康、平平安安。地菜花，还有别称叫做地花子，在食用的时候可以选择做成凉拌地菜花。煮鸡蛋，在煮的时候只需要水开后煮8-10分钟即可。煮好的鸡蛋，是可以蘸酱油或者辣椒油一起食用的。三月三除开吃地菜花以及煮鸡...

据说吃了荠菜煮鸡蛋，头就不会痛。三月三吃荠菜煮鸡蛋的时候，将荠菜清洗干净，同鸡蛋放在锅中同煮即可。制作荠菜煮鸡蛋的过程中，可以添加适量的生姜片以及红糖，煮好的荠菜煮鸡蛋口感会更加丰富。制作荠菜煮鸡蛋的过程中也可...

传说中华佗就是在三月三这天发现了野菜煮鸡蛋，可以防止头晕，后来就有了三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗，以求全年身子强壮。三月三又叫上巳节，节日这天除了吃地菜煮鸡蛋，还要吃薄饼、蒿子粑、五色糯米饭。...

荠菜。农历3月3正值荠菜成熟的时节。荠菜是一种田间野菜，因此荠菜又称田儿菜和地儿菜。荠菜是一种富有丰富维生素C和微量元素的绿色蔬菜，鸡蛋中富含着丰富的蛋白质，钙，铁，锌等物质，二者放在锅中煮可以提高食物的食用价值，还...

中国南方、中部及中北部地区。荠菜就是地菜，在路边野地随处可见，是可食用野菜的一种。荠菜在北方的常见吃法是包饺子，在南方常直接炒食。可食用野菜还有蒲公英、香椿芽、艾草、槐花、马齿笕、蕨菜、水芹菜、鹅肠菜等。...

祈祷一整年的平安和吉利，所以会食用如荠菜鸡蛋，将艾草、生姜、大枣等各种食材都可以加入到荠菜煮鸡蛋中，可以调节味道的同时增加食用价值。无论是荠菜还是艾草都会有属于自己的特殊香味，两种混合后可以根据实际的味道进行...

食材明细主料荠菜（500克）辅料鸡蛋（10个）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜煮鸡蛋的做法步骤1、荠菜，也叫鸡蛋花2、洗干净3、先放荠菜，再放鸡蛋，加水淹过鸡蛋就可以煮了4、大火十分钟熄火焖5分钟，荠菜味更香5、可以吃了，好...

祈求这一整年的平安顺遂。在农历三月三这一天除了食用地菜鸡蛋，还可以食用艾叶糍粑、五彩糯米饭、蒿子粑粑、芦苇粽子等等各种有特殊寓意的食物。艾叶的用处也有很多，在其他的节日中也会使用到，如端午节、重阳节等等，可以...

传说从前神医华佗在农历三月三时的某地避雨用荠菜煮鸡蛋的方法拯救了一位老人的性命，所以这个食用方法一直流传至今，人们在这一天食用鸡蛋希望这一整年都可以平安无虞，无痛无灾。这一天除了食用鸡蛋，还可以食用五彩糯米饭...

吃。三月三吃地菜花煮鸡蛋是一个传统习俗，主要流传于湖北湖南等地。地菜花煮鸡蛋含有丰富的有益成分，味道鲜香，口感可人，三月三吃地菜花煮鸡蛋寓意着一年都不会头疼腰酸背痛。除了煮鸡蛋，地菜花的食用方式多样，可以炒菜、煮...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料荠菜：300鸡蛋：两个辅料猪油：一大勺盐：适量具体步骤1.地菜就是荠菜，现在已经张得老高开花结籽了～2.再加上黄豆，红枣，枫球子，姜块，鸡蛋，青壳鸭蛋一起加水淹过...

吃。三月三吃鸡蛋煮荠菜的习俗已久，荠菜有聚财之意，在三月三这天人们在祭祖的时候，会将荠菜扎成小捆，添加鸡蛋、红枣、生姜等食材一起煮。鸡蛋煮荠菜是常见的家常菜，主料是由荠菜、鸡蛋等制作而成，煮好的荠菜鸡蛋汤，可以添加...

荠菜。荠菜艾叶煮鸡蛋可以驱除病邪等，所以被人们一直沿袭至今。农历三月三也叫上巳节，这一天是人们祭祀先祖的日子，祭祀时希望祖先保佑可以平安顺遂。这一天除了会食用煮鸡蛋，还会食用五彩糯米饭寓意着生活的富足。...

传说古时名医华佗在三月三这天避雨时用地菜煮鸡蛋的食疗方法救了一位老人，人们就将这一天的这个方法一直流传至今，同时寓意着这一天吃了地菜煮鸡蛋避灾祛病。地菜一般是指春天时野地中生长出来的荠菜，食用它来祈求这一整...

三月三吃鸡蛋,今天你吃了吗？小时候每到三月三,妈妈就会念叨:“今天三月三,要吃鸡蛋啊,吃了鸡蛋不头昏啊!”心里纳闷着:为什么吃鸡蛋不头昏？这个传统习俗一直延续到了现在。很多朋友都会奇怪三月三为什么吃鸡蛋？3月3吃荠...

寓意好。三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗主要源于三个民间传说：1、古时人们常常头疼，神农路过看见，便用地菜煮鸡蛋给人们吃，吃完头不疼了。2、华佗在一户人家避雨时发现家中老者头疼难耐，便让老者地菜煮鸡蛋吃，吃后就痊愈了。3、...

三月三地菜煮鸡蛋的来历是由于一个传说故事。传说神农看到了楚地人头疼的情况，便用地菜煮鸡蛋给楚地人吃，果然吃了以后头脑不舒服的情况就消除了，于是人们在每年的这一天都会吃鸡蛋，意味着这一年里平平安安。...

食材明细主料鸡蛋（4个）辅料地菜花（一小把）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮鸡蛋的做法步骤1、1.地菜花一把2、2.地菜花洗净3、3.鸡蛋洗净4、4.将地菜花卷成圈状，放入电热锅中5、5.放入鸡蛋6、6.加水煮7、7.煮开5分钟以...

在古代，有一位名医来乡下采药，刚好下雨，只好在一位老乡家避雨，看见一位老人家不舒服，神色痛苦，名医便替老者诊断，随后便采摘一把地菜，嘱咐老者取汁煮鸡蛋吃，随后老人痊愈。此后便有了三月三地菜煮鸡蛋的习俗。...