关于山粉圆的做法的餐饮精选

“山粉圆，又名冬至圆，是玉环特色小吃，用丰富的馅儿料和弹性的皮组成，是我们小时候盼望的吃食，是远嫁他乡时候的念想”食材明细主料猪肉（200克）胡萝卜（一根）盘菜（半个（圆形扁的白萝卜））豆腐干（4块）干香菇（6朵）红薯（5块）红薯淀粉（1小袋）粉丝（...

“我们这里一般都把汤圆粉叫做“腊面”，因为天气的缘故一般只在冬季腊月制作汤圆粉，所以叫腊面。家里每年的腊面都是妈妈亲手制作的，一般都要经过选糯米、泡糯米、磨米浆、压制米浆、把压干水分的米浆切片晾晒五个步骤，米...

“天柱山美食汇集了皖西南地区各地菜肴和地方小吃，到天柱山即可满足尝遍皖菜美食的愿望。这不仅因为天柱山处于山区，菜肴原料唾手可得，还因为潜山县城位于皖西南中心地带，其它地区的物产输送便利。天柱一品锅、雪湖贡藕、...

“元宵节快到了，做了南瓜黑芝麻馅的汤圆，汤圆煮着吃好吃，其实蒸着吃更健康好吃。””食材明细主料汤圆（400克）辅料油（适量）白糖（适量）熟黑芝麻（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸汤圆的做法步骤1、盘中刷一层油。2、摆上...

“虽说名为山粉圆子，其实并非圆子，是我们安徽这边的一道地方特色菜肴，自己试做了味道不错，虽没有麻麻做出来的浓浓的味道，好在众在参与嘛！”食材明细主料红薯粉（300克）辅料洋葱（1个）香菜（少许）生抽（1勺）调料食用油（适量）盐（1勺）咸香（口味...

“这是俺家老头老太的养生秘方之一，俺家老太爷今年八十有三，银发凛凛，面色红润，可谓是鹤发童颜，走到哪都有人问是如何保养的，为此老太爷还特别骄傲特别自豪，只要有人来取经，便慷慨地告诉对方靠的就是每天早上喝一碗这个，已经坚...

“红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，它还是很好的低脂肪、低热能食品。更有搞癌、通便...

“早就想做这种饼了，但ChefJohn的另一个版本是用真正墨西哥的玉米粉，超市有售，但好大一包，怕吃不完浪费，就搜出了这个版本，它是面粉版，笔者加了适量的玉米粉，这是墨西哥菜中很多时用上的Tortillas玉米粉圆饼，也是跟ChefJohn学...

“简单易学，糯香可口。”食材明细主料三全黑芝麻汤圆（十个）山药（一根）辅料纯净水（适量）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药汤圆的做法步骤1、山药洗净削皮切段备用。2、三全黑芝麻汤圆备用。3、锅中加适量水，大火烧开转小...

食材明细主料山芋（5斤）面粉（适量）辅料菜籽油（适量）糖（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸山芋圆子的做法步骤1、山芋洗好，去皮，蒸熟2、将熟的山芋捣烂（喜欢甜的可以放点糖）3、山芋中加入面粉，搓圆（面粉适量，根据山芋的多少放）4...

“山粉圆，是将山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟制成的。煮熟后的黑色种子表面会产生胶质，再加上糖水就成了山粉圆。由于山香草含有“白桦脂酸”，故据说它有健胃整肠、退火降血压的功效。第一次看到这东东的时候感...

食材明细主料紫山药（适量）糯米（适量）大米（适量）小圆子（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫山药酿圆子的做法步骤1、准备好材料，紫山药切成细粒2、将一把大米一把糯米洗净放入紫山药粒和冰糖放入高压锅先大火后小...

“今年做汤圆，比较侧重健康馅料，这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆，配料上选择了山药和红糖，并且搭配了自制的鲜奶酪，奶香浓郁，营养健康，是一款老少咸宜的汤圆。”食材明细主料山药（300g）奶酪（适量）红糖（100g）辅料糯米粉（300g）开...

食材明细主料葛根粉（250g）红薯（500g）辅料糖粉（10g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葛根粉芋圆的做法步骤1、把红薯蒸熟，然后按压2、和葛根粉和好，可以加点糖粉，如果没有糖粉就把糖溶入水中加进去，水加30ml，最后揉成长条，切块！3、...

“葛粉圆子是徽州人传承了近千年的一道美食。而且集徽州原生态物产之大成，不仅口感好，还营养丰富。徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。”食材明细主料葛粉（适量）茶树菇...

食材明细主料藕粉（适量）辅料汤圆（适量）调料枸杞（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藕粉汤圆的做法步骤1、藕粉倒入碗中，加冷水化开，（一定用冷水）。2、锅内加水烧开，下汤圆煮熟，汤圆全部漂浮起来就熟了。3、慢慢倒入藕粉水，边...

“山楂糕和汤圆煮在一起，酸甜可口开胃。”食材明细主料山楂糕（400g）速冻汤圆（500g）辅料纯净水（适量）红薯淀粉水（适量）调料冰糖（60g）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山楂汤圆的做法步骤1、冰糖备用。2、汤圆备用。3、山楂糕备用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料山粉圆：50公克二砂糖：200公克水：3000㏄辅料具体步骤1.山粉圆先用2000㏄的冷水泡约3分钟，其间充分搅拌使山粉圆胀开。2.作法1山粉圆表面如果有浮壳捞...

食材明细主料绿豆粉丝（适量）圆包菜（适量）辅料瘦肉（适量）香菇（适量）大蒜（适量）生姜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆包菜粉丝的做法步骤1、配料切碎备用。2、粉丝用温水泡发。3、包菜切块备用。4、...

“夏天胃口变差，各种甜品成为大家的消暑美食。去鲜芋仙点一份芋圆，一碗下肚，倍感清凉。喜欢吃芋圆的朋友，再也不用去鲜芋仙排队啦！自制快手三色芋圆，比鲜芋仙还好吃！还可以随意添加自己喜欢的配料，我加了红豆和牛奶，软糯Q弹，还...

“藕粉圆，应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃，或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢，做法精致，成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳，清朝一位御厨告老还乡后，便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛...

食材明细主料糯米饭（适量）芋头（适量）红薯（适量）紫薯（适量）辅料白砂糖（适量）西米（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）藕粉圆子的做法步骤1、芋头、红薯、紫薯去皮切开。2、蒸半小时。3、西米用电压力锅压20分钟后、不开盖焖20...

“这是老家的一种做法，所谓山粉就是地瓜淀粉，加入了各种食材碎拌成粉状，以筷子夹入汤中煮熟，大概就因这才叫山粉夹吧。此菜口感Q滑，营养丰富，既可当莱又可作主食，实属美味佳肴。”食材明细主料地瓜淀粉（15Og）辅料鸡蛋（1个）熟花生...

“山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。”食材明细主料桂圆肉（50克）山药（130...

“春节之后就迎来了中国的传统节日——元宵节，在这一天，大家都习惯吃上一碗汤圆，圆圆的汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备的美食。因为现在好多人崇尚健康饮食，高糖高...