排骨高汤米线怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肋排 ：250
千张 ：100
咸火腿 ：30片
生菜叶 ：若干
姜片 ：3
豚骨汤块 ：1块
盐 ：少许
米线 ：2人份

辅料

具体步骤

1. 排骨洗净焯水，过清水沥干备用。

2. 千张切条，咸火腿切薄片。锅内烧上水。

3. 水开后，将排骨，生姜放入，烧开后转小火，放入豚骨汤块，小火闷煮20分钟。

4. 将千张放入一起煮10分钟。

5. 再将火腿放入煮5分钟。

6. 最后将生菜放入川烫一下，尝下汤的咸淡，淡可以加盐。把汤盛到碗中等待米线~

7. 将米线用冷水浸泡10分钟，沥水。另起一锅水，水开后将米线放入，煮2-3分钟即可。沥水后放入碗中。

8. 依次放入排骨，火腿，千张生菜。