关于随手简单的酸菜黑鱼的餐饮精选

食材明细主料豆芽（半斤）黑鱼（黑鱼一条）筒骨（一根）粉皮（少许）辅料盐（5ml）蚝油（一匙）生粉（生粉一勺）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）随手简单的酸菜黑鱼的做法步骤1、黑鱼剔骨，切薄片，后拌生粉2、酸菜先用辣椒蒜泥炒拌，放边等用。后用...

可以。黑鱼所含的骨头和刺很少并且鱼肉厚实多很适合做酸菜鱼。酸菜鱼在切鱼片时，大一点的黑鱼可以切很多的鱼片，在做酸菜鱼想要保持鱼的口感嫩滑，可以将片好的鱼片加点生粉，这样的鱼肉会更嫩，然后放酸菜煮熟即可。喜欢吃辣...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟酸菜黑鱼片是一道家常美食。它的选材精当，味道鲜美。黑鱼的肉质紧实，入口香滑，而且黑鱼的鱼刺比一般的鱼要少。而且营养丰富，富含人体必须的多种营养元素...

“夏天到了，要吃一些开胃菜，黑鱼酸菜汤就很不错，自己在家里做，卫生干净还简单，不怕地沟油哦！”食材明细主料黑鱼（一条（乌鱼））雪菜（500克（酸菜））辅料郫县豆瓣酱（2-3汤匙）小米辣剁椒（1汤匙）蛋清（1个）青蒜（1棵）葱末（一小碗）生粉（1-2汤匙）蒜末（适量）姜...

黑鱼。黑鱼的肉质更细嫩鲜美，做出来的酸菜鱼口感会更佳。在制作酸菜鱼的时候，鱼片要用调料进行腌制，用到的调料通常有食用盐，料酒，姜片，葱段，淀粉，用这些调料把鱼片腌制10分钟，用淀粉腌制过的鱼片会更细嫩爽滑，腌制好的鱼片，大火...

可以。黑鱼的肉质比较后，含有的鱼刺也比较少，所以适合制作酸菜鱼。用黑鱼制作酸菜鱼的时候需要用个头比较大，鲜香的黑鱼制作，做出来的酸菜鱼口感会更软嫩。使用黑鱼制作酸菜鱼时要切成薄厚均匀的鱼片，这样可以使鱼片入味均...

“鱼含有丰富的蛋白质，吃了也不怕肥胖，而且对皮肤特别好，营养价值也很高，因为小时候住在海边，市场上每天都有新鲜又便宜的海鱼卖，妈妈每天都做给我们吃，现在出来工作后，想吃到那些鱼真的好难啊，每次回去，妈妈都会买好多，吃了又带...

黑鱼。因为黑鱼的骨刺少，方便切成鱼片，适合做成酸菜鱼。而草鱼则个大刺多，还会带有一点土腥味，做成酸菜鱼时口感不如黑鱼，而且，草鱼在做成鱼片用于酸菜鱼时，很考验刀功和火候，一旦火候过大，鱼片的口感就会大打折扣。相较之下，使...

食材明细主料黑鲳鱼（3条）酸菜（185克）辅料姜片（适量）料酒（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜黑鲳鱼的做法步骤1、食材：黑鲳鱼（已去头去内脏洗净）、酸菜（已切开）、姜片2、取平底锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎...

黑鱼。黑鱼的脂肪含量很低，而且黑鱼的鱼肉很细腻，吃起来的骨头很少。挑选黑鱼的时候尽量购买野生黑鱼。野生黑鱼看起来体型会比较小一点并且颜色乌黑。野生黑鱼的肚皮上有黄色的花纹，而饲养的黑鱼的肚皮上的花纹看起来却...

食材明细主料青鱼片（300g）酸菜（1棵）辅料干红椒（5只）香菜（2根）青红椒末（少许）姜（一小块）葱（1根）蒜瓣（4个）配料郸县豆瓣（一大勺）八角（1个）香叶（1片）五香粉（适量）孜然粉（适量）味极鲜（一小勺）鸡精（少许）花椒粉（少许）胡椒粉（少许）香油（一大勺）中辣（口味）烧（工艺）廿...

食材明细主料黑鱼肉（适量）酸菜（适量）辅料葱花（少许）蒜末（少许）干辣椒（少许）调料油（适量）蒸鱼豉油（少许）糖（少许）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑鱼片扒酸菜的做法步骤1、准备:自己腌制的酸菜，清洗干净，改刀切好。2、黑鱼肉条，清洗干...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料酸奶发酵菌：1纯牛奶：1升辅料糖：适量具体步骤1.随便什么牌子的纯牛奶1升，酸奶发酵菌1克。2.准备一个无水无油的大碗，倒入发酵菌。3.根据自己喜好加适量...

可以。黑鱼肉厚刺少，肉质口感好，非常适合食用。做酸菜鱼时最重要的是片鱼，可根据鱼肉的纹理片出，厚度要适中，太厚的口感不好，太薄了鱼肉容易碎掉。目前鱼市上的商贩都会帮忙片鱼，若有需求则可在购买鱼后要求商贩帮忙将鱼片好...

“酸菜鱼是我家喜欢的一道菜，酸爽好吃，（红果家）道味源酸菜鱼超级好吃，里面除了酸菜还有酸萝卜，很棒哦（雪峰儿）”食材明细主料草鱼（500克）酸菜鱼调料（370克）粉丝（200克）辅料植物油（适量）芝麻（适量）红辣椒（适量）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简...

“对于上班族来说，回家做晚饭是件很痛苦的事。又要买菜，又要洗菜，又要切菜，想要吃个大菜几乎是不可能，今天我发现了两个好东西的搭配，短短十分钟一份主菜就搞定了，推荐给大家。味道杠杠滴，堪比餐馆大厨。”食材明细主料巴沙鱼...

“老实说，我是真不喜欢夏天。虽说有空调和冷饮续命，但每到了吃饭时间，这燥热多少让人食欲寥寥。这时候，中国人的吃货基因告诉我们，吃点“酸”的，有助开胃。南方的酸梅和北方的酸菜都是入菜的好食材，尤其小时候看《中华一番》...

“把手边剩下的食材组合一下也能成为一道不错的菜。甜玉米粒罐头上次蛋炒饭剩下很多，总也没机会吃，随手炒个素菜，还好！”食材明细主料荷兰豆（适量）豆腐皮（适量）玉米粒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸菜黑鱼片用大葱大蒜和姜作为调料，加入干红海椒使得味道十分美味增加食欲。开胃健脾鱼肉切片使得更加入味，有海椒的辣味同时鱼肉也不失去自身的鲜嫩美...

“这道酸菜鱼还是老公去四川出差的时候学的，吃过一次就忘不了了，每次聚会或者是节日我都会必做的一道菜，每次用酸菜鱼料倒也简单，就是处理鱼有些费事，不过越是费事越是能体现这道菜的味道，大人孩子老少皆喜欢的一道菜。”食...

“酸菜鱼，大家都会做，主要把握好4点:1汤要熬得靓，2酸菜要处理好，3鱼片要抓腌好，4油要煎得香。”食材明细主料黑鱼（1条）酸菜（80克）辅料菜籽油（120克）盐（适量）蒜头（适量）醋（4汤匙）蛋清（2个鸡蛋）生粉（2汤匙）辣椒（适量）桂皮（5克）八角（5只）小茴（5克）花椒...

不需要。做酸菜鱼的鱼最好采用淡水鱼，做之前一定要将鱼的鱼鳞，内脏等处理干净，之后加入各种调味品腌制一段时间，腌制过程中加入柠檬片可以起到去除腥味的作用，将鱼肉切成鱼片，放入锅中加入调味品，放入酸菜，炖制一段时间即可食...

听说是上海传来的网红店，但是论味道却绝不逊色！青花椒鱼简直一绝啊！微微麻辣的口感更烘托出鱼汤的好味，黄汤分外诱人却一点也不油腻，就这个鱼汤我能吃两碗米饭！鱼也是现杀的，非常Q弹嫩滑！夫妻肺片中规中矩，麻辣鲜香的程度掌握...

“我也是第一次自己做寿司。饭太稀，放太多料。卷得不太成型，不太好看，但味道不错。下次注意，做好一点。”食材明细主料糯米饭（400克）紫菜（2个）辅料黄瓜（1段）火腿（1段）肉松（4勺）鸡蛋（1个）坚果碎（1勺）寿司调味汁（1勺）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗...

“我属于是那种很懒的人，一般不下厨，以前和老爸老妈住，都是吃现成的，现在有自己的家后，总觉得老公的手艺简直无语，他炒一个小菜都会把家里所有的佐料都用上，为了不影响自己的食欲，只能自己亲自动手了。自己觉得还不错，简单方便...