关于披着的餐饮精选

食材明细主料子鱼（1）辅料料酒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）油（适量）蒸鱼豉油（适量）陈醋（适量）柠檬（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）披着彩衣的鱼的做法步骤1、子鱼宰杀，清洗干净2、去掉头，尾，鱼鳍，将鱼从背...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：110蛋黄：45蛋白：45砂糖：各25玉米淀粉：8黄油：32巧克力：30可可粉：适量辅料具体步骤1.牛奶和黄油放进锅里煮沸，蛋黄加糖打至发白后加入淀粉，和牛奶混合2....

随着交通的发展，无论是河蟹还是海蟹，都能够快速运达到大家的餐桌上。如今秋天将近，又到了家家户户开始做起螃蟹美食。只是，很多做菜新手并不知道螃蟹是蒸着好吃还是煮着好吃?一、螃蟹是蒸着好吃还是煮着好吃其实螃蟹蒸着...

盖着。煮鸡蛋盖着可以使鸡蛋处于密封高温的环境下能够熟的更快。若是蒸白煮蛋可以根据自己喜好蛋黄的口味来调整时间，喜欢流心蛋黄的只需要五分钟左右，若是想要半熟状态的白煮蛋蒸8分钟左右，全熟蛋就需要十分钟左右，若是...

每年到了吃螃蟹的季节，会发现市面上不同种类的螃蟹多了起来，刚把螃蟹买回家里之后，人们就开始思考是蒸着吃还是煮着吃呢?那么到底螃蟹蒸着吃还是煮着吃好呢?螃蟹蒸着吃还是煮着吃好一般情况下螃蟹蒸着吃对人体更好一些，因...

蒸着吃。基围虾蒸着吃，可以保留基围虾的口感和味道。基围虾煮着吃，则会将基围虾的香味变淡。基围虾在蒸之前，需要去除虾须、虾枪、虾线，以免影响基围虾的口感。蒸基围虾的时间不宜过长，以免基围虾的肉质变老，吃起来口感变硬...

蒸着吃。熟冻的大面包蟹解冻后，放入蒸锅大火蒸十分钟左右即可。蒸熟冻大面包蟹的时间不宜过久，以免影响肉质。蒸大面包蟹的时候也可以在水中添加生姜片或料酒，这样既能减少面包蟹的腥味，也能使面包蟹的口感吃起来更好。蒸...

反着放。若是将螃蟹腹部朝下直接进行蒸制的话，容易导致螃蟹内的蟹油随着水蒸气的凝聚一起流失掉，从而会影响螃蟹的鲜味。若是腹部朝上反着蒸制的话，就会使得所产生的水蒸气取聚在蟹壳中不会流失，这样在食用蟹黄时就会非常...

在福州这种的小吃街，校园街或者老的巷子口都能闻到它的味道，所以说应该是一道很有名的菜品，那么你知道，鱼滑可以煎吗?煎着煮着有什么差别？一、鱼滑可以煎吗鱼滑在福建省福州市已经成为一种传统的小吃了，可是最常见的都是把...

反着煮。在蒸螃蟹的时候，可以先把螃蟹用清水清洗干净再把一些坏掉的地方去除，然后把螃蟹反着放在蒸笼里进行蒸煮，这里反着蒸的主要原因是这样可以把螃蟹的汁水全部保存在壳里，不会留在外面，在这种情况下用大火蒸二十分钟，就...

都可以。猪肝在吃的时候要用流动水清洗，这样清洗的比较干净，猪肝可以蒸着吃，炒着吃，煮着吃，焗着吃。在炒猪肝前猪肝要用调料腌制，用到的调料有食用盐，淀粉，姜丝，蒜沫，花椒粉，蚝油等调料，用这些调料把猪肝腌制7-10分钟再炒制，使其更...

虽然近几年，餐饮行业市场的不断壮大，人们在空闲时间会选择下馆子，但大部分时间喜欢自己做饭吃。特别是在这个快速发展的时代，越来越多的食材深入到人们生活中，但人们对于一些食材的了解并不多。现在在大街上随处可见糖炒栗...

正着蒸。由于螃蟹肚子上的壳相对更加薄一点，因此蒸的时候需要正着蒸，使蒸汽从螃蟹肚子下面上来更容易蒸透，并且能使螃蟹体内的蟹黄和蟹膏更加紧实，不容易松散。在蒸螃蟹的时候尽量将螃蟹的腿脚捆住，这样既可以避免挣扎以及...

美食群每周约饭，这周约饼，总做各种饼，做完中式的做西式的，花样百出。正好群里有人做了个新奇的意大利甜筒披萨，以往看见的披萨都是圆饼状的，他做了个长条状的，卷在一起，外形还真像个甜筒呢，我赶紧也学了起来。主料高筋面粉：二百...

大家从小聆听过雪莲花之歌了吧，那么现在来说说雪莲果这个东西大家应该就比较熟悉了吧，它呢就是雪莲花开花之后所结下的果实，这雪莲果呢是长在地底下的，一眼看过去也跟地瓜差不多的模样，那么雪莲果可以怎样来吃?可以当水果...

披萨是一种西方美食，随着中外文化的交流沟通，逐渐传到国内了。到了国内，以为其丰富的口味和丰富的食材，所以广受大家的欢迎。可是每次去披萨店，都需要排很久的队。很浪费时间。于是，小编仔细研究了一番，研究出了这一份家庭自...

红薯作为一个应季蔬菜，很是好吃，而且也很有营养价值，它和紫薯相似，不过吃起来不一样，那么红薯蒸着吃好吃还是煮着吃好吃？怎么样才可以最好吃最有营养么？怎么判断红薯是否蒸熟了呢？怎么样可以得到最优效果的营养，那么一起来看看...

一到过年，家家户户做腊肠，晒制好的腊肠看上去就非常有食欲，都馋的想吃腊肠。那么腊肠煮着吃还是蒸着吃更美味呢？今天就来告诉大家怎么吃腊肠才最好吃。一，腊肠煮着吃还是孩蒸着吃更美味都可以其实腊肠不管是煮着吃还是蒸着...

都可以。熟冻的面包蟹在制作之前是需要完全解冻的，不然会影响到面包蟹的口感和味道的。无论使用蒸的方法还是煮的方法，都需要15分钟左右的时间才能熟透，但是蒸出来的面包蟹鲜度会更高一点，而煮出来的面包蟹里面的水分会多...

切猪肉最好是顺着切，猪肉上面有一条条明显的纹路，顺着纹路且是十分省力的，因为猪肉的肉质一般比较鲜嫩，肉筋很少，顺着切更适合猪肉，而且这样切好的猪肉吃起来也比较容易嚼。当然，顺着切虽然是许多人常用的方法，但其并不适用于...

食材明细主料高筋粉（210g）低筋粉（90g）奶粉（12g）酵母（少许）辅料糖（适量）油（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）人见人爱之披萨做法的做法步骤1、盆中依次倒入高筋粉、酵母、低筋粉、糖、奶粉和油；2、倒入少些水（冬天用温水和面...

都可以。蛏子既可以蒸着吃，也可以煮着吃。蛏子蒸着吃的时候，将蛏子去除泥沙，摆在盘中，添加生抽、鱼露、生姜、葱段、蒜瓣、食用油、鸡精等佐料，冷水下锅，大火蒸5分钟，转小火蒸15分钟即可。蛏子煮着吃，将蛏子去除泥沙，冷水下锅，...

都可以。螃蟹无论是煮着吃还是蒸着吃都是可以的，蒸煮的时间控制在15分钟到20分钟左右即可。蒸螃蟹或者是煮螃蟹的时候，都需要先将锅里面的水烧开之后，再将螃蟹放入到锅中。冷水入锅的螃蟹不仅会延长熟的时间，蒸煮出来的螃...

泡着吃。红酒木瓜是由红酒和木瓜共同制成的一道汤品，虽然名为汤，但不需要和炖汤一样熬制，而是把打成泥的木瓜和红酒混合均匀。具有一定年份的红酒喝起来还带有一丝涩，配上新鲜木瓜更能显出甜味。...

“肉丸中藏着起司粒，外面再裹上一层馄饨丝。咬下去是酥酥脆脆的馄饨丝，软软的肉馅到浓浓的起司香。。。。。。。满口洋溢着浓浓起司味。。。。。。。【变废为宝】另一种剩馄饨皮的做法。。。”食材明细主料梅花绞肉（适量...