关于笋尖炒酸菜怎么做的餐饮精选

食材明细主料笋尖（适量）辅料酸菜（适量）辣椒（适量）蒜蓉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒酸菜的做法步骤1、笋子焯水。2、准备食材。3、切细备用。4、锅中热油煸炒蒜蓉，加入笋子酸菜翻炒。5、翻炒均匀。6、加入盐鸡...

“手捏菜就是把小白菜切碎后拌上盐，用手捏匀把菜中的水分挤掉，再配上其他的食材一起炒，做法很简单，但吃起来的口感却和单纯的清炒完全不同了，既有青菜的鲜味，却没有了寡淡味，吃起来更脆爽和入味，而且搭配也更多。”食材明细主...

食材明细主料莴笋（半根）笋尖（两根）辅料剁椒（一勺）配料盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋、笋尖、剁椒2、将莴笋去皮3、用清水淋一下，捞出4、放在案板上切开，待用。5、将笋尖放...

食材明细主料扁尖笋（150g）毛豆（350g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发，去咸味后，洗净切小丁。3、毛豆去壳备用。4、锅内放油，待油锅7分热时，下毛...

“猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。这次将猪肚和尖椒、笋干...

食材明细主料芹菜（300克）笋尖（10根）香肠（105克）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香肠芹菜炒笋尖的做法步骤1、食材：芹菜、笋尖（已煮熟）、香肠2、将芹菜摘去黄叶去根清洗清洗捞出。3、放在案板上切成段，待用...

食材明细主料腌笋（1碗）米粉（1把）酸辣豆角（半碗）生菜（2片）花生米（1把）辅料香菜末（少许）调料蒜末（半碗）指天椒酱（1勺）酱油（适量）老抽（少许）盐（2g）鸡精（2g）水（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣笋尖粉的做法步骤1、腌好的酸笋取出，酸笋的腌...

食材明细主料笋尖（2根）雪菜（95克）蚕豆肉（170克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜笋尖炒蚕豆的做法步骤1、食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、蚕豆肉（已清洗）2、将笋尖放在案板上切开，待用。3、将已清洗好的...

食材明细主料笋尖（适量）猪颈肉（适量）辅料蒜苗（适量）小米辣（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）笋尖炒肉的做法步骤1、猪颈肉洗净切薄片。2、切好的肉片加入玉米淀粉，蚝油，花生油抓匀静...

“莴笋尖吃起来超嫩、个人感觉比吃油麦（与它相似）还好吃、我们这里就有一根莴笋分成两部分卖、超好卖的、即、根和尖部分开卖、价格也不同、像我卖这种尖3.5一斤、根就是3元一斤、做生意的就是精！”食材明细主料莴笋尖（30...

食材明细主料咸菜（180克）笋尖（2根）白虾米（280克）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜笋尖炒白虾米的做法步骤1、食材：咸菜（已清洗）、笋尖、白虾米（已清洗）。2、将咸菜放在案板上切碎，笋尖也切碎。3、起锅倒油...

食材明细主料牛心菜（300克）虾皮（25克）笋尖（2根）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾皮笋尖炒牛心菜的做法步骤1、食材：牛心菜、虾皮、笋尖（已煮熟）2、将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。3、将已煮熟的...

食材明细主料笋尖（3根）培根（2片）韭菜（65克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜培根炒笋尖的做法步骤1、食材：笋尖（已煮熟）、培根、韭菜（已洗净切段）2、将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3、将培根放在案...

“功效作用竹笋。分布于长江流域及南方各地。含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，...

食材明细主料笋尖（150克）尖椒（2个）花生油（1汤匙）白糖（10克）食盐（0.3克）生抽（5克）鸡精（小许）葱白（小许）辅料胡萝卜（10克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒笋尖的做法步骤1、笋尖洗净改刀2、焯水2分钟3、过冷水后浸泡4、尖椒洗净5...

食材明细主料笋尖（2根）雪菜（155克）目鱼蛋（145克）辅料干辣椒（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法步骤1、食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开）2、将已煮...

食材明细主料乌贼（1只）笋尖（4个）咸菜（200克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜笋尖炒乌贼的做法步骤1、食材：乌贼（已洗净）、笋尖（已煮熟）、咸菜（已清洗）。2、将咸菜放在案板上切碎，笋尖切成丝。3、将...

“猪肚，益气养胃，补胎气，补虚损。”食材明细主料猪肚（400克）酸菜（40克）辅料油（适量）盐（适量）白糖（少许）酵母（少许）小苏打（少许）生粉（少许）红葱头（2只）姜丝（少许）洋葱丝（少许）贵州灯笼椒丝（少许）沙茶酱（少许）蛋清（少量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料笋尖（4根）酸菜（1包）辅料白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜炒笋尖的做法步骤1、食材：笋尖（已煮熟）。2、酸菜。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切碎，待用。4、将酸菜拆开包装取出，放在案板上切碎，待...

食材明细主料茄子（330克）酸菜（245克）尖椒（70克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒酸菜炒茄子的做法步骤1、食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切开）2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4...

食材明细主料笋尖（2根）莴笋叶（150克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒莴笋叶的做法步骤1、食材：笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）2、将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3、将已清洗好的莴笋叶放在案板...

食材明细主料年糕（2根）笋尖（2根）雪菜（75克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜笋尖炒年糕的做法步骤1、食材：年糕、笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）2、将年糕放在案板上切成片，待用。3、将已清洗好的雪菜和已煮...

食材明细主料鸡蛋（3只）笋尖（2根）雪菜（90克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜笋尖炒鸡蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋（已打入碗中）、笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、加适量的盐调味。4、...

食材明细主料菜芯（170克）笋尖（2株）开洋（40克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）开洋笋尖炒菜芯的做法步骤1、食材：菜芯2、笋尖3、开洋（已泡）4、将菜芯清洗一下。5、放在案板上切开。6、将笋尖放在案板上切开...

食材明细主料芹菜（195克）笋尖（2根）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒芹菜的做法步骤1、材料：芹菜、笋尖（已煮熟）2、将芹菜摘去叶子去根洗净。3、放在案板上切成段，待用。4、将笋尖放在案板上切成丝。...