关于淘米水腌酸菜的做法的餐饮精选

“家里蒸米饭时的淘米水用处很大，留下来可以腌制酸菜，无需添加任何佐料，用淘米水腌的酸菜几乎嗅不到酸味，但炒一下口感很酸爽，大家试试吧”食材明细主料白菜（1小颗）辅料淘米水（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）淘米水腌酸...

1、可以加入煮开后放凉的水，不能用生水，否则会使其变质。2、煮开加了盐的水，盐水可以延长保存时间。3、煮开放入了八角、花椒、盐的水，放凉备用，腌出来的酸菜会爽口。4、煮开放入了干辣椒和青花椒、盐的水，放凉备用，腌出来的...

“酸腌菜是云南特有的一种咸菜，每年在苦菜上市的季节（有的地方叫青菜）很多人都会买上五六公斤在家里腌制，等熟了就可以跟很多菜配在一起炒，口感很特别。特别是煮小锅米线的时候放一点提味，那才是正宗的昆明口味。”食材明细...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：两根淘米水：一盆辣椒酱：一勺辅料食盐：适量白砂糖：适量植物油：适量姜：一小撮蒜：一瓣具体步骤1.黄瓜两天，洗净，如果不是很长就整条使用，如果太长就掰成两...

食材明细主料包芥菜（适量）辅料凉白开（适量）调料盐（适量）白醋（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌酸菜的做法步骤1、准备腌酸菜的包芥菜。2、将芥菜清洗一下。3、洗净的芥菜晾过夜晾干水份。4、大颗的芥菜可以对半分切。...

“腌菜成本40多元，可以吃很长时间，对于贫困吃货来说是极好滴！而且比酿葡萄酒用的时间少很多。”食材明细主料白萝卜（1个）红皮萝卜（2个）芹菜（1根）青椒（适量）辅料花雕酒（适量）配料花椒（55粒）草果（3个）八角（6个）朝天椒（适量）盐（适量）其他（口味）调...

可以。洗提子或者蓝莓这些水果时，即便用了蔬果洗洁精，表皮的白色痕迹还是无法彻底去除。可以把它们直接浸泡在淘米水中，淘米水中含的生物碱有去污能力，轻揉轻搓后会晶莹透亮。另一种方法是在清水中加入几勺勾芡用的淀粉，轻...

“超简单，成功率高！”食材明细主料豇豆（250g）辅料淘米水（适量）调料糖（5勺）盐（5勺）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）淘米水版酸豆角的做法步骤1、密封罐清洗干净。2、豇豆摘洗干净。3、放入密封罐中。4、把米多揉搓一下，淘米水越...

“早上去买豆浆顺便买了5毛钱的豆渣，豆渣是豆浆的剩余物会有一些豆浆的营养物质残留在里面包括纤维素、钙、磷、铁等矿物质。经常食用豆渣能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有...

“酸爽，微辣，非常美味的小炒。”食材明细主料酸菜（适量(自己腌制)）腌嫩姜（少许）辅料干辣椒（少许）姜丝（少许）蒜末（少许）调料油（少许）糖（少许）蚝油（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒腌嫩姜的做法步骤1、准备好食材：如图。2、热...

食材明细主料贵州盐菜（1斤）辅料干红辣椒（6个）白糖（15g）原味（口味）未知（难度）辣炒腌酸菜的做法步骤1、贵州腌酸菜和干红辣椒准备。2、腌酸菜切碎。3、锅中放较多的油烧热。4、放入腌酸菜炒至酸味出。5、放干红辣椒继续炒出辣味，放...

能。除了淘米水，洗菜水也可以用来洗提子，而且效果很好。提子个头大，吃起来口感较脆，味道酸甜，而且提子耐储存。提子种植的时候多会喷洒农药，所以最好要清洗干净才可以，清洗提子可以将提子用清水清洗一遍，然后放在盐水中浸泡五...

“咱做这个菜的时候，其实是馋酸菜了，一想到酸菜那非常“醒”口的味道，唾液腺立马大受刺激啊~特别想立马来上一碟，再加上一碗稠稠黏黏的粥，那滋味别提多过瘾了。虽然很喜欢酸菜，但是也明白酸菜吃多了并不好，长期食用酸菜可能...

“上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一道独特的风味，和泡菜煮出来的味道...

将草莓放在盐水中浸泡10分钟左右，然后用清水将草莓清洗干净即可。草莓表皮薄，不可用力用手搓洗。草莓鲜嫩多汁，吃起来味道酸甜，除了直接食用草莓还可以用来做水果捞，草莓汁，草莓酱，草莓干等等。吃不完的草莓可以放进保鲜盒中...

“夏日各种高卡路里甜点，让人负罪感又上升不少！但是轻餐国际有新玩法，现在又出现了一种更好的新选择—自制的低卡路里气泡果饮之淘淘乐！”食材明细主料葡萄汁（15ml）水蜜桃汁（15ml）果糖（30ml）绿茶水（100ml）辅料冰块（适量）黑提肉（2个）气...

“这道菜是我们家乡一到冬天家家户户必备的爽口下饭菜，以前一直觉得做起来会非常复杂，在外打工多年，已经很久没吃过这家乡的美味了，特别是配白稀饭别提那爽酸！某天嘴谗，便打电话给老妈请教，之后每一次自己做都很成功，现在分享...

“今天又来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。”食材明...

淘米水煮出来的汤更醇厚。用清水煮泡菜汤也可以，但是要煮的时间长一点才能入味，淘米水更容易入味而且汤汁香浓。第一遍淘米的水倒掉，留下第二遍淘米的水可以煮汤。煮泡菜汤之前可以先用大葱炝锅，多放点油更香，在葱花变色前...

普通的自来水即可。也可在水中加入食用盐，或者粗盐。洗草莓之前可以先把绿色叶子摘掉，这样处理起来比较方便。草莓比较软，所以在清洗的过程中要注意不需要太用力，水中的盐分可以帮助去除草莓表面的化学杂质和食用蜡等，也可...

可以。使用淘米水清洗草莓时，将草莓放在盆中，用流动的水简单冲洗，再添加淘米水浸泡5-10分钟，用手轻轻揉搓，再用清水反复冲洗即可。清洗草莓时，没有淘米水也可以用淡盐水代替。清洗草莓的过程中，不要用力揉搓草莓，一面将草莓表...

干净。淘米水带有一定的粘性，可以将提子表面的细菌以及灰尘清洗的更加干净。使用淘米水清洗提子时，将提子用剪刀剪下来，放入淘米水中浸泡，再用清水反复冲洗干净即可。清洗干净的提子可以直接吃，也可以用于制作苹果提子奶昔...

“腌了四川泡菜，一边吃，一边补充新的食材。这次腌点包菜。”食材明细主料包菜（5斤）辅料老坛酸菜及汤汁（适量）调料白酒（小许）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌酸包菜的做法步骤1、包菜洗净晾干，切块。2、打开酸菜坛子。3、往里...

“自己腌制的酸菜吃着放心，而且味道特别好，又酸要脆。外面买的都会放色素，防腐剂什么的，所以我特别喜欢在家自己腌点酸菜，今天把方法和大家分享一下，希望大家喜欢！”食材明细主料芥菜（6棵）清水（适量）辅料南姜粉（少许）配料盐（2大勺）酸...

“想吃酸菜炖牛肉，外边卖的不健康，自己制作干净又有成就感，简单，实用。”食材明细主料白菜（1个）辅料盐（3勺）酸咸（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）东北腌酸菜的做法步骤1、准备一颗白菜，盐2、把白菜切成丝3、放三勺盐，搁置一个小时...