关于冷吃三拼的家常做法的餐饮精选

“来自四川自贡的冷吃兔是一道非常出名的菜肴，以其麻辣香酥的独特风味席卷全国。随即衍生出的冷吃牛肉也是深得众吃货的青睐。用类似的方法来制作冷吃小菜（香菇、豆筋、鹌鹑蛋、海带结等）绝对是宵夜下酒的必备佳品~”食...

“继什锦拼盘之后，由于还剩下一些原料，所以我又制作了一道象形拼盘，象形拼盘的主题内容很多，春夏秋冬，飞禽走兽，花鸟鱼虫，山川风景等，皆可生动再现，比如表现植物的有，春暖花开，国色天香，表现风景的有椰岛风光，锦绣山河，表现动物的有...

“昨天办中元节自己做的冷盘闽南叫冷盘也就是拼盘，冷盘是在闽南宴席所上的第一个菜。将一些小菜集合作为菜闽南的拼盘样式非常多变，今天介绍一个简单的小四拼”食材明细主料叉烧肉（1块）皮蛋（2个）章鱼（3只）海蜇皮（1包）辅料黄瓜（2...

“冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增”食材明细主料荞麦冷面（250克）辅料熟鸡蛋（一个）胡萝卜（一个）黄...

“这是一道刀功双拼冷盘，用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝，再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味，把莴笋细丝制成糖醋味，午餐肉切均匀的薄片，半覆盖两种风味的细丝”食材明细主料萝卜（120克）莴笋（120克）午餐肉（100克）辅料生抽（1勺）醋（0....

食材明细主料卤鹅头（2个）卤鹅翅（2只）卤鹅掌（4只）辅料盐（1匙）味精（1匙）胡辣椒（3匙）蒜蓉（1匙）辣鲜露（5ml）花椒油（5ml）芝麻油（7ml）老陈醋（3ml）生抽（10ml）油辣子（2匙）麻香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味卤水三拼的做法步骤1、微波炉加热2、摆盘3...

“闷热的夏日，我们一起来一碗冰凉的冷面吧！”食材明细主料冷面（500g）酱油（几滴）香油（几滴）盐（1平勺）辅料醋（一碗）糖（5大勺）香菜（一把）黄瓜（两根）西红柿（半个）熟鸡腿肉（几片）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常冷面的做法步骤1、提前准备，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪：适量粉肠：适量猪舌：一条辅料卤水调味料：适量生抽：适量食盐：适量具体步骤1.食材洗净下锅，加水差不多浸过食材三分之二，加入生抽，浸过食材，依个人口味再...

“迷糊中做成的早餐，看似乱七八糟，幸好味道还行！”食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料火腿（适量）葱花（适量）猪肉丁（适量）紫菜（适量）清水（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三拼饭的做法步骤1、...

食材明细主料鸡爪（6-8个）鸭爪（6-8个）牛腱肉（1块）猪肚（1个）辅料老姜（2大块）老卤汤（2包）粤味卤煮包（1包）苹果（1个）老抽（1-3勺）生抽（3-5勺）黄酒（半碗）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤味三拼的做法步骤1、老卤汤从冰箱里拿出来，自然化开没有...

“这个拼盘有没有让你想到了海南美丽的景色呢？”食材明细主料黄瓜（一根）胡萝卜（一根）牛肉（一块）青萝卜（一块）辅料白萝卜（一块）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）海南风光冷拼的做法步骤1、准备好食材～2、用去皮器刨下几片黄瓜，用...

“天气超级热~就是要来碗冷面才过瘾！”食材明细主料朝鲜冷面（1袋）西红柿（1个）黄瓜（1根）卤蛋（1颗）辅料白糖（适量）醋（适量）芝麻（适量）辣椒粉（适量）浓汤宝（半盒）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）懒人家常冷面的做法步骤1、准备好所有材料~...

“默契——平淡的生活中寻找到的感觉！老公虽不是北方人，但我们的彼此接受、彼此包容、彼此理解，在我们的生活习惯上达到了共识！在我们认识之前老公是不吃馒头的（或是不喜欢吃馒头的），在我的引导下，在我做各种花式的馒头和花卷...

“秋风起食腊味。”食材明细主料腊肠（适量）腊鸭（适量）腊肉（适量）辅料姜丝（少许）调料料酒（少许）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味三拼的做法步骤1、准备:腊肉，腊肠，腊鸭。2、加少许料酒焯水三分钟。3、捞出来再次清洗干净。4...

“去油解腻，清淡爽口”食材明细主料西红柿（适量）黑木耳（适量）西芹（适量）辅料大蒜（适量）芥末（适量）配料精盐（适量）生抽（适量）白醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爽口三拼的做法步骤1、制作此菜的材料。2、芹菜...

“冷拌面是我们夏天吃的最多的，先把面条煮好，放冰箱冷藏，想吃时拿出点，加上浇汁和浇头，喜欢什么配什么！各取所需！我们家今天配的浇头是咸菜毛豆肉丝，这是道很鲜美的浇头！”食材明细主料猪肉丝（75克）咸菜（125克）毛豆（75克）蘑菇（4个）面条...

“花式冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的，发源于中国，是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠，其历史源远流长。唐代，就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代，则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式，明、清之时，拼盘技艺进一...

“简单快手早餐。”食材明细主料冷面（1片）鸡蛋（1个）辅料生菜（1片）冷面酱（1勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烤冷面的做法步骤1、油热后放入冷面一片，小火慢煎，鸡蛋打入后，轻轻地用筷子铺平在冷面上。此刻在锅的周围加一...

食材明细主料鸡翅（适量）丸子（适量）虾（适量）青菜（适量）蘑菇（适量）辅料火锅底料（一包）豆瓣酱（两勺）鸡精（适量）番茄（一个）调料葱（一大勺）姜（一大勺）蒜（一大勺）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常冷锅串串的做法步骤1、把自己喜欢的鸡翅啊虾啊...

“昨晚，我家先生说好长时间没有吃过我做的煲仔饭了，见他主动提议，食尚实在受宠若惊，要知道他平时对我做的煲仔饭评价未见好过，总以挑剔的态度说出各种不足，毫不留情。以他的话说，必须受得了打击才会虚心学习，方能进步。还好，食...

通常我们在吃饭的时候，除了会有一些热菜之外，基本上也会有一些冷菜的存在，冷菜是有很多的烹饪方式的，冷菜的装盘也是有一定的讲究的，当然在我国冷菜的种类是非常多的，比如说常见的冷菜，有凉拌蒜蓉茄子，香辣口水鸡，手撕茄子，棒棒...

“煮了好大一碗土豆泥，于是做了一热一凉两种吃法。如果喜欢肯德基味道的土豆泥，把我调的热汁换成GravySauce就行，网上应该不难买到。这样就变成土豆泥三吃啦😊。”食材明细主料土豆（适量）辅料蟹柳棒（1条）蟹籽（适量）调料乌冬汁（...

“用家里做韩式烤肉的铁板电烤炉做烤冷面，料足味美，有点儿意思~也可以用平底锅或炒锅，自制酱料是重点~喜欢吃辣的同学可在酱料中加入适量辣椒油~”食材明细主料烤冷面生坯（1片）香肠（适量）金针菇（适量）小葱（适量）香菜（适量）洋葱（适量...

“炎炎夏日，给家人做个大冷面，解暑又解馋，孩子们喜欢的不得了！”食材明细主料冷面（500g）辅料牛肉（200g）鸡蛋（2个）黄瓜（1根）香菜（适量）蒜沫（适量）姜沫（适量）西红柿（2个）辣白菜（适量）调料雪碧（1000ml）酱油（2勺）米醋（2勺）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）南德...

“秋葵的养生价值就不用说了。这是一道色彩绚丽的凉菜。有精致明艳的黄瓜花、补肾益气的绿秋葵，还有清爽脆嫩的泡藕带。一个盘子里，演绎了腌泡、油炸、和白灼三个口感。以秋葵为主角，称出圣诞季的主色调，冬天的绿色。可谓...