关于拼花的餐饮精选

“时值蒜苔开花时节，弄个拼花，简单好看，其乐融融。”食材明细主料蒜苔（3条）辅料盐（少许）原味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苔拼花的做法步骤1、蒜苔用盐水泡过洗净，先把一条长一些的，刻成图这样。2、然后把另一条刻成这样...

“中国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已经岀现。食品雕刻是一种用烹饪原料，雕刻成各种动植物、人物、花卉、风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的技艺，对刀工的要求很高，同时需有一定的美术功底。...

“做菜讲究色香味形养，外表是招引人们的想象，诱惑您的赏试欲望。”食材明细主料小黄瓜（2条）辅料盐（2克）小苏打（0.3克）枸杞子（15只）原味（口味）未知（难度）黄瓜拼花的做法步骤1、小黄瓜2条，清洗干净。2、切2厘米厚的段。3、挖去中间的瓜...

“花式冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的，发源于中国，是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠，其历史源远流长。唐代，就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代，则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式，明、清之时，拼盘技艺进一...

“继什锦拼盘之后，由于还剩下一些原料，所以我又制作了一道象形拼盘，象形拼盘的主题内容很多，春夏秋冬，飞禽走兽，花鸟鱼虫，山川风景等，皆可生动再现，比如表现植物的有，春暖花开，国色天香，表现风景的有椰岛风光，锦绣山河，表现动物的有...

“月季花是用土豆变出来的，哈哈！这个拼盘是很考验刀工的，虽然很麻烦，但是做出来的成品晶莹剔透，很美的！”食材明细主料土豆（一个）辅料黄瓜（一根）清淡（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）月季花拼盘的做法步骤1、土豆洗净。2、切开，只...

“铁棍山药外皮像生锈似的故名铁棍山药，营养丰富，且含有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，对健脑有重要作用。别看它细细长长的能改善冠状动脉及微循环血流，调节内分泌、补气通脉，补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效。山...

“把水果做成花儿的样子、好吃又好看呢。”食材明细主料猕猴桃（1个）辅料豆芽（3颗）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花儿水果拼盘的做法步骤1、准备猕猴桃去皮。2、切薄片。3、用尖刀刻出花瓣来。4、摆入盘中。5、下面...

“水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做完之后同事们都说舍不得吃，呵呵……”食材明细主料芒果（一点点）猕猴桃（2个）小番茄（两...

“把水果拼盘摆成花朵的样子，看起来心情美美哒。”食材明细主料猕猴桃（1个）沙糖桔（1个）辅料千禧果（1个）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水果花朵拼盘的做法步骤1、猕猴桃去皮，先纵向切开。2、再切成片。3、按图示摆在盘子...

食材明细主料松花蛋肠（适量）辅料腊肠（适量）猪肘花（适量）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）松花蛋肠拼盘的做法步骤1、成品图。2、准备食材。3、全部切好。4、摆盘，腊肠最后摆入盘中。...

“这个已经是第九道菜了，这时候该来盘水果了，水果拼盘，我想谁都会做，这个没有什么技术含量，但宴席上还是少不了它的。我没有特地去准备些好的水果，就用家里现成的做了一个，在过年的时候，您也可以随自己的喜好，选些上好的水果来...

“因为先生特别喜欢吃皮蛋。光皮蛋好像没那样好看。配个凉面给它变身一下。”食材明细主料面条（适量）皮蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）葱花（适量）姜（适量）香油（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

“今来一款低脂菜品，双拼菜花🥦好吃又健康，小伙伴们一起来吧！”食材明细主料菜花（适量）西兰花（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）番茄（一个）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）低脂双拼菜花的做法步骤1...

“冬季，妈妈每天都要吃蒸的白薯、山药等，就是春节也不例外”食材明细主料紫薯（适量）胡罗卜（适量）山药（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒸花拼的做法步骤1、准备原料2、山药去皮斜刀切片，放射状摆在第一层，胡罗卜支皮切片...

“早安!摘蓝莓的小刺猬。小刺猬丛林冒险，遇到一片蓝莓地，然后忘记伤痛，打起滚来，开心吃蓝莓......风雨过后见彩虹[憨笑][憨笑][憨笑]Rare家熊孩子简易早餐:继续小刺猬馒头+芒果花，+凉拌西蓝花+蒜苔炒肉+蓝莓今天主角登场，天...

“普通食材稍加变化就可以有与众不同的美~~简单易做，方便快捷！绽放在盘中的春天，你也来试试吧~~~”食材明细主料黄瓜（一根）盐（3克）辣椒油（适量）辅料生抽（10克）香醋（30克）香油（5克）酸辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜花朵拼盘的...

食材明细主料黄瓜（一根）圣女果（三个）辅料胡萝卜（一小节）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水果拼盘的做法步骤1、黄瓜洗净用削皮器削皮，再用刀切成细长条做花束的叶子2、圣女果洗净用刀从中间切开3、摆在黄瓜片最上面做花...

食材明细主料草莓（适量）车厘子（适量）芒果（适量）橙子（适量）辅料猕猴桃（适量）橡胶（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花型水果拼盘的做法步骤1、准备食材2、草莓对半切开摆入盘中3、橙子切片，摆盘4、猕猴桃切碎，做花心5、橙片...

食材明细主料西兰花（适量）大虾（适量）辅料蒜末（适量）调料油（适量）蚝油（少许）生粉水（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西兰花拼虾仁的做法步骤1、西兰花摘成小朵，泡洗干净。2、大虾剥壳去头尾。3、开背去虾...

食材明细主料西兰花（100克）杏鲍菇（一根）辅料花椒（少许）蒜末（少许）姜末（少许）花生油（2勺）盐（少许）蚝油（半勺）酱油（一勺）淀粉（少许）白糖（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西兰花杏鲍菇拼盘的做法步骤1、成品。2、西兰花放入盐水泡10分钟...

食材明细主料石榴（1个）辅料香菜（1颗）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绣球花拼盘的做法步骤1、准备所需食材2、小心的剥皮3、一定要成块，不要散点了4、全部的石榴剥落5、香菜摆成小花枝和叶子6、摆上石榴籽，做成绣球花7...

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟”食材明细主料草莓（3个）辅料黄瓜（半根）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荷花拼盘的做法步骤1、黄瓜、草莓洗净。2、切下一寸长黄瓜段儿，切下黄瓜皮几块儿。3、将...

“又到无花果收获季节让我们来了解一下无花果的功效，无花果肉质柔软、营养丰富，鲜果可直接食用，滋味香甜可口。含有丰富的糖类、柠檬酸、琥珀酸、蛋白质、多种维生素、铁、锌、钙、磷等矿物成分，性味：甘、性凉。可主治：清热...

“端午节那天的菜菜，又是腊肉又是腊肠的，所以也得搭配点素菜，刚好冰箱有颗西兰花就直接用上啦。西兰花没有炒，直接焯水用香油和生抽拌下入味就码盘了，腊肠和彩椒煸熟就起锅，营养又美味；特别是腊肠香而不腻，越吃越香，一家人都喜...