关于派皮蛋挞怎么做的餐饮精选

“对于蛋挞初学者来说，最头疼的大事儿绝对是千层酥皮的叠被子。尤其是夏天，黄油只要从冰箱里拿出来，就一直化，一直化，一直化。。。到最后恨不得用手轻轻碰一下，都要软下去，一张被子可能要叠一天的说。这对于隔三岔五就想这口...

“派皮蛋挞,对于蛋挞初学者来说很简单上手的一款蛋挞,因为这款蛋挞皮制作时不需要一层一层的叠啊擀啊的,直接把蛋挞皮面团揉好,分成相应的大小放到模具中捏出形状就可以了,而且我觉得这种挞皮比千层酥的挞皮更好吃哦....

食材明细主料蛋挞皮（9）辅料香蕉（1.5个）鸡蛋（1个）黑芝麻（3g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋挞皮做香蕉派的做法步骤1、准备蛋挞皮解冻2、把香蕉捣成泥状，也不用特别在意里面有小颗粒3、解冻好的蛋挞皮里面放适量的香蕉泥，不...

“这款派，没有添加白糖，所以不是很甜，但是却混合了培根的咸香、蛋奶的醇厚，黑胡椒特有的香味。在上面还可以再放一些蔬菜、豆类。说起来，这是一款法式甜点。可以说成是蛋奶饼、蛋奶派、蛋奶糕。。。”食材明细主料黄油（60克...

“这样的早餐又快又好吃😋”食材明细主料蛋挞皮（6个）胡萝卜（适量）玉米粒（适量）鸡蛋（两个）食用油（适量）盐（适量）马苏里拉芝士（适量）米饭（一小碗）辅料酱油（适量）盐（适量）姜（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮焗饭的...

“蛋挞版苹果派🥧真的好吃又简单，三步学会，家里有吃不完的蛋挞皮都可以做啦！”食材明细主料蛋挞皮（3个）苹果（1）果味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋挞版苹果派的做法步骤1、苹果切碎（最好切小一点，不然包的时候容易扎漏了）。2、...

用吐司或者手抓饼皮替代。用擀面杖将吐司压扁之后，放入蛋挞的模具当中按压就可以形成蛋挞的外皮，市面上售卖的手抓饼没有经过加热的时候可以充当蛋挞皮来使用。需要注意的是，制作蛋挞的时候烤箱需要180度的温度，烤的时间...

“皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料白糖（15g）炼乳（35g）鸡蛋（3-4个）牛奶（200g）其...

食材明细主料香蕉（一个）蛋黄（2个）蛋挞皮（12个）辅料芝麻（适量）芝士碎（适量）炼乳（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香蕉蛋挞派的做法步骤1、香蕉加炼乳碾成泥。2、蛋挞皮解冻软化去掉壳，放入香蕉泥。3、放入芝士碎。4、对半捏...

“由于国外的材料受限，所以没有合适的蛋挞模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘宝上有卖，2块钱左右一个哦！~）今天做的比较匆忙，所以样子不太好看，不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60...

食材明细主料中筋面粉（300克）黄油（150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用））鸡蛋（一个）糖粉（120克）奶粉（10克）盐（2克）辅料水（100克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团...

“做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米淀粉（10g）牛奶（100ml）辅料蛋黄（2个）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉...

食材明细主料蛋挞皮（9个）辅料苹果（1个）鸡蛋黄（1个）黑芝麻（适量）黄油（8克）白糖（20克）调料水淀粉（适量）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮苹果派的做法步骤1、苹果洗干净切丁。2、锅内加入黄油融化后加入苹果丁和白砂糖翻炒。3...

“金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）...

把制作蛋挞需要的食材搅拌均匀之后倒在蛋挞皮之后进行烘烤就可以了。烤箱用180摄氏度烘烤5分钟即可。买回来的蛋挞皮使用不完可以保存在冰箱的冷冻室，但是放在冰箱之前需要在蛋挞皮的表面撒上一部分面粉这样可以防止粘...

“千层酥皮，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作，是糕点的基础，不仅用来...

食材明细主料蛋挞皮（5个）红豆沙（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮常温下放软。2、挤入红豆沙五分满即可，多了容易破皮。3、把蛋挞皮对折捏紧。4、用叉子把边缘压紧。5、...

食材明细主料蛋挞皮（适量）香蕉（适量）辅料白糖（适量）鸡蛋黄（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮香蕉派的做法步骤1、香蕉切块加一勺白糖用餐具压成香蕉泥。2、每个蛋挞皮中放一勺香蕉泥不能放太多容易挤出...

食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料红豆馅（适量）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥炸挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮室温软化。2、挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。3、挞皮向中间合拢捏紧...

“建议不要为了省事，买现成的蛋挞皮，很多蛋挞皮为了起层多，多数都是起酥油，另外减少成本，就是氢化植物油，含反式脂肪，对健康很不好。可以多做点挞皮，剩余的放在冷冻室，一个月之内使用都没有问题，只要提前拿出来解冻然后做挞皮就...

“想吃蛋挞又懒得和面，刚好冰箱里翻出几块饺子皮，用饺子皮做的蛋挞脆脆的很美味哟！”食材明细主料饺子皮（6块）鸡蛋（1个）淡奶油（120毫升）牛奶（120毫升）辅料白糖（适量）花生油（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）饺子皮蛋挞的做法步...

食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料香蕉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮版香蕉派的做法步骤1、蛋挞皮。2、香蕉切碎。3、蛋挞皮中放入香蕉。4、对折封口。5、依次做好（可以放入冰箱冷冻随吃随烤）。6、空气炸锅160...

“前段时间在坤博砂锅美食福利群里面抢红包RP爆发赢得了一对出口凯德宝迷你小烤盘。收到的时候感觉有点太迷你了，但是真的很可爱，昨天我就给小侄子做了挞皮太阳蛋。做好之后小家伙的语无伦次哒！开口吃后更是激动的不要不...

“烘焙路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……哈哈。自从学会了做蛋挞，就再也没买过外面的蛋挞了，自己做的吃着放心不说，还能根据自己的喜欢做出千变万化。就像今天，想吃蛋挞了，但是不想吃起酥的挞皮了，所以，想用派皮加了挞汁试试...

食材明细主料蛋挞杯（6只）菠萝馅（6勺）辅料糖（20g）玉米淀粉（5g）椰浆（5ml）黄油（5g）飞饼皮（1片）原味（口味）未知（难度）蛋挞菠萝派的做法步骤1、菠萝切小粒。2、加入椰浆，糖翻炒至透明后加入玉米淀粉水调至粘稠关火备用。3、菠萝馅填入蛋挞。4...