三文鱼番茄奶油意面的做法 三文鱼番茄奶油意面怎么做

“吃意面，印象中番茄酱和奶油酱是两个毫不相干的流派，但是当番茄遇上奶油酱，其实会给你意想不到的惊喜。本菜谱教你做出高档西餐厅级别的意面，快来试一试吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三文鱼番茄奶油意面的做法步骤

• 1、三文鱼最适合的是配宽面，罐装番茄可以用新鲜番茄代替，但是要煮成膏状需要时间。

• 2、三文鱼切块，红葱头切丁，备用。

• 3、锅中放油，三文鱼炒到断生，装盘待用。

• 4、锅内放油，煸炒红葱头到微微透明。

• 5、加入一瓣蒜末，炒匀。

• 6、加入白葡萄酒，煮到酒剩一半。

• 7、与此同时，水里放盐，煮面。（宽面很好熟，所以不要煮太久，大火烧开后下面，煮一分钟关火，用余温加热）

• 8、安置好面，酒煮的差不多了，放入番茄和番茄酱，搅匀。

• 9、放入100mL水和蔬菜清汤料（可以加100mL高汤代替），再加盐和黑胡椒调味，加盖煮大概5分钟。

• 10、加入奶油和三文鱼，煮大概半分钟。关小火，放入宽面，搅拌均匀。

• 11、装饰欧芹和洋茴香碎，可以享用啦！